История создания батончика "Сникерс": что означало название и какой был рецепт у первых шоколадок?

«Ты не ты, когда голоден. «Не тормози – сникерсни». Узнали рекламные лозунги? Любопытный факт: глагол «сникерсни» происходит от голландского сочетания steken of snijden, использующегося во Фландрии XVI века для обозначения дуэлей на ножах. Также «сникерсни» в английском графстве Линкольншир называли большой нож, а в конце XIX века жители графства пугали маленьких непослушных детей выражением «Тебя ждет большой сникерсни». Но давайте остановимся на самом мирном варианте «сникерсни», где создатели рекламы предлагают нам перекусить шоколадным батончиком, а не устроить кровавую драку с поножовщиной. Поговорим об истории популярного шоколадного батончика, появившегося на российском рынке в 1992 году. Стоит отметить, что похожие продукты встречались и раньше, однако они не пользовались популярностью у россиян.

Snickers, Milky Way Mars, конфетки M&M’s, Skittles — сладости, изготовленные одной компанией Mars. Создатель компании — Франклин Марс — родился в 1883 году в городке Хэнкок. Из-за перенесенного в детстве полиомиелита мальчик с трудом передвигался на костылях. Франклин перестал ходить в школу и наблюдал дома за тем, как мать готовит сладости. Семья жила бедно. В 19 лет Франклин стал работать лоточником, продающим сладости, а, девять лет спустя, в 1911 году вместе со своей второй женой Этель создал небольшое предприятие по производству и продаже сладостей Mar-o-Bar. Предприятие прошло официальную регистрацию. Правда, из-за того, что обе жены Фрэнка были тезками, возникла определенная путаница относительно точной даты основания компании Mars. Нельзя исключать, что Франклин пытался начать заниматься продажей сладостей раньше. Есть также версия, что компания носила название Mars Candy.

Супруги всерьез занялись созданием сладостей. Домашняя кухня Марсов стала и цехом, и торговой точкой компании. Окна дома служили прилавками, где продавались сладости, которые пользовались популярностью у местных жителей.

В 1923 году появились шоколадки Milky Way. Есть две версии создания шоколадки. В одной из версий идея создать батончик Франклину пришла во время прогулки с сыном Форрестом. Отец купил сыну шоколад, но он таял у мальчика в руках. В итоге, Марс придумал делать шоколад и оборачивать его в фольгу. По другой версии идея создать батончик принадлежала Форресту, который пил шоколадный коктейль, и предложил отцу создать похожий по вкусу батончик. Франклин оформил торговую марку Milky Way, а в 1923 году произвел батончик с одноименным названием.

Форрест Эдвард Марс старший — изобретатель таких кормов для животных, как Pedigree и Whiskas, а также изобретатель конфет M&M's

В 1923 году был разработан и рецепт шоколадки Snickers, что в переводе с английского означает «тихое ржание». Шоколадку назвали в честь любимой лошади жены Фрэнка Марса. Супруги были поклонниками конного спорта. К сожалению, лошадь скончалась за несколько месяцев до массового производства шоколадного батончика. В ноябре 1929 года в Чикаго открылась шоколадная фабрика, которая производила шоколадные батончики Snickers. Изначально шоколадка стоила 20 фунтов — по тем временам достаточно дорого. Шоколадный батончик состоял из молочного шоколада, нуги, карамели и 16 арахисовых бобов. Snickers стал особенно популярен в начале 90-х годов во время войны в Персидском заливе. Шоколадкой закусывали американские солдаты.

До 1990 года на территории Великобритании и Ирландии батончик продавался под названием Marathon, но позднее стал продаваться по всему миру под названием Snickers. Поклонники старой версии шоколадки утверждают, что Marathon был вкуснее, чем Snickers.

В наши дни производители всячески экспериментируют с составом, заменяя арахис семечками, фундуком и миндалем. По всему миру изготавливают примерно 15 миллионов штук шоколадок. Сложно поверить, что в далекие 20-е годы XX века международная компания по производству шоколадок начала работать на самой обыкновенной кухне обычного дома.