Как в России предприниматели уходят от налога

На большенстве предприятий работник принят на работу или вообще без офомления, или по минималке, остальное ему передают в конверте и это не предприятия однодневки, а вполне реальные предприятия которые не доплачивают как государству (которое на это и не обращает внимание) но они не доплачивают и работникам, ведь если не плотят налог, а работнику выплачивают пимерно 20000 рублей, то получается, что работник получает даже меньше МРОТ, и хозяин предприятия наживается на вас, я конечно не за то чтобы все кто может не обходили налоги, но тогда пожалуйста и не обижайте работников господа хозяева.