Салат "Ёжик" с корейской морковью и грибами на праздничный стол

Ингредиенты:

• сыр – 270 грамм;
• грудка куриная – 250 грамм;
• морковь по-корейски – 400 грамм;
• грибы – 200 грамм;
• репчатый лук – 1 головка;
• яйца – 4 шт.;
• маслины – 14 шт.;
• зелень – 50 грамм;
• майонез 30% — 200 миллилитров.

Технология поэтапного приготовления закуски:

1. Подготовить все предложенные продукты питания. После этого необходимо отварить филе, яйца. Очистить и мелко порубить.
2. Нарезать репчатый лук полукольцами, грибы нашинковать пластинками. Обжарить на небольшом количестве растительного или же оливкового масла.
3. Далее следует взять блюдо, на него выкладывать слоями салат, смазывая майонезом.
4. В первую очередь на тарелку выкладывают курятину, после чего лук с грибами, белок, а затем желток. Тело ежика можно сформировать с помощью сырной стружки.
5. Готовое блюдо покрывается корейской морковью, мордашка животного остается нетронутой.
6. Нарезать маслины полосками продольными, они будут играть роль иголок. С помощью маслин сформировать нос и глаза.

Салат получается красочным, ярким и вкусным.