Слоёный салат «Тигр»

Этот салат просто идеально впишется в новогоднее меню пп-шника для встречи 2022 года Тигра! Все продукты полезны и вкусны, внешний вид говорит сам за себя. Хорошо ощутимый привкус копчёностей понравится многим.

Ингредиенты:

• морковь вареная — 2 крупные
• картофель вареный — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• запеченная телятина или курятина — 300 г
• свежий огурец — 1 шт.
• вареные куриные яйца — 4 шт.
• чернослив — 100 г

Для соуса:

• сметана — 150 г
• горчица — 1 ст. л
• лимонный сок — 0,5 ч.л.
• соль — по вкусу
• копчёная паприка — 0,5 ч.л.

Яйцо, морковь, чернослив, огурец надо оставить ещё и для декора.
Как приготовить:

1. Сперва в блендере смешиваем всё для соуса. Пусть постоит хотя бы полчаса. Так копченая паприка полностью раскроется.
2. В это время чистим овощи, измельчаем все ингредиенты на салат. Огурец, чернослив и мясо нарезаем тонкими полосочками, картофель и морковь трём на крупную терку, лук режем кубиками и обдаём кипятком, яйца делим на белки и желтки, трём на среднюю терку.
3. Теперь собираем салат, смазывая каждый слой соусом: картофель (сразу выкладываем так, чтобы получилась форма тигриной мордочки), мясо, лук, яичный белок, огурец, чернослив, яичный желток, морковь. Последний слой не смазываем, а декорируем так, как на фото.