Как приготовить необычную картошку: простые рецепты на каждый день

Отличный результат можно получить из самых простых ингредиентов. Это давно доказано! А наша подборка тому очередное подтверждение.

По сути предлагаем вам пять вариантов картофельного салата, которые готовятся на раз-два, они идеальны для зимы и если не увлекаться заправками, то вполне себе полезные.

Американская классика - салат картофельный с беконом

В русском варианте можно использовать сало или соленую грудинку. Также для салата понадобится репчатый лук, который желательно замариновать, соленые огурцы и кое-что для заправки.

Как мариновать лук за 2 минуты есть в этой статье, еще вот тут и здесь.

Итак, не крупный картофель отварить (молодой не надо чистить), немного остудить и порезать кубиками или кусочками.

На сухой сковороде вытопить из пластинок соленого сала, грудинки или бекона жир. Все на глаз. Выключить огонь, добавить к жиру чайную ложечку французской горчицы, столько же яблочного уксуса. Солить не нужно, а вот поперчить по желанию.

Соединить в миске картофель и огурцы кубиками, маринованный репчатый лук и заправку. Зелень по вкусу. Подавать сразу, пока теплый.

Салат картофельный "Баварский"

Второй вариант салата вытекает из первого. Если в прежний добавить копченые колбаски и ложечку йогурта или майонеза, то получаем салат в немецком стиле, который часто называют "Баварский картофельный салат".

Вариации его тоже разные, иногда в нем бывают свежие помидоры, консервированная фасоль и листовой салат.

Главное условие - картошки должно быть как минимум половина блюда.

Картофельный салат "Норвежский"

За основу берем первый салат, только вместо бекона или сала малосольная селедочка.

Огурцы можно заменить на кисло-сладкое яблочко и добавить отварное яйцо. Все остальное то же самое.

Салат также следует приправлять майонезом.

Картофельный салат по-турецки

И да, турки тоже едят картошку. Уж мы-то знаем! Так как сами имеем турецкие корни.

Ингредиенты простейшие: отварная картошка, яйца, щепотка перца, сумах, зелень, соль, растительное душистое масло. Зерна граната для украшения.

Картошка горчичная или французский картофельный салат

В народе известный, как - "простецкий".

Проще не бывает! Просто отварная картошка, репчатый лук и... горчица. Солить и перчить по вкусу. А такая вкуснота!

И как салат, и как закуска и на гарнир.

Сохраняйте рецепты! Пригодятся 100%.

Понравилась статья?

источник