Зачем бросать в кипящую воду с яйцами зубочистки или спички?

Многие хозяйки знают, что, когда варишь яйца, воду нужно солить, информирует Ukr.Media .

Кто добавляет соду, кто уксус – все это нужно для того, чтобы яйца не потрескались во время варки и не утекла белок.

Но зачем в воду с яйцами бросают спички или зубочистки?

Оказывается, каким-то образом зубочистки и спички тоже не дают белку вытекать из яйца даже при маленькой трещине на скорлупе.

Хозяйки сами не могут объяснить, как само дерево защищает яйца от трещин, но способ работает.

Залейте яйца водой и бросьте в кипящую воду 5-10 зубочисток.

Через 10 минут остудите яйца холодной водой и осмотрите их на наличие трещин – их не будет.

В качестве эксперимента яйца можно специально переварить.

Хозяйки уверяют, что никакой трещины на яйцах все равно не будет, если бросить в воду зубочистку. Яйца останутся невредимыми.

Источник