Лимонные пирожные, без которых не могла жить Санса Старк

Поклонники Софи Тернер присылают ей лимонные пирожные в знак внимания. Но актриса призналась, что она никогда их не любила, мало того, редкие сладости она не терпит так, как лимонные. Но любовь к десерту она сыграла очень убедительно.

Ингредиенты:

Для основы:

• измельченное печенье — 1,5 стакана
• сахар — 1,5 ст. л.
• сливочное масло — 1/4 стакана

Для верхней части:

• сливочный сыр — 450 г
• сахар — 2/3 стакана
• кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• цедра лимона — 2 ст. л.
• лимонный сок — 2 ч. л.
• ванильный экстракт — 2 ч. л.
• яйцо — 2 шт.
• желание стать королевой — 1 ст. л.

Приготовление:

Смешать ингредиенты для основы, разложить по небольшим формочкам, разровнять и прижать. В разогретой до 180 °С духовке выпекать 8 минут и остудить. Сливочный сыр взбить до однородной массы, добавить сахар и остальные составляющие, вымесить. При помощи кондитерского мешка или ложки выложить смесь на основу. Выпекать при 160 °С.

Время выпекания — 20 минут.

Источник