Запечённая утка - рецепт. 

Запечённая утка - главное блюдо любого праздничного стола!

Ингредиенты:

• утка небольшая, нежирная
• Лук белый репчатый
• Горчица 2 ст. ложки
• Мёд 2 ст. ложки
• Соевый соус - 100 мл.
• Соль, перец, приправы по вкусу

Готовим: птицу хорошо промыть, и вытереть бумажными полотенцами.

Готовим маринад: в большой миске смешиваем мёд, горчицу и соевый соус, добавляем соль и перец по вкусу, учитывая солёность соевого соуса.

Тушку утки выкладываем в миску с маринадом и хорошенько натираем снаружи и внутри, закрываем миску пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 5 часов, чтобы она хорошо промариновалась.

Перед выпеканием включаем духовку прогреваться на 150 градусов. Лук чистим и режем полукольцами.

На противень стелим фольгу и выкладываем утку, фаршируем луком, он сделает мясо утки ещё нежнее. Хорошо оборачиваем утку и ставим в духовку на три часа.

Через три часа достаём птицу и аккуратно разрезаем фольгу, достаём лук и выкидываем его, и ставим утку ещё на 15 минут, чтоб корочка подрумянилась.

Ну все, наша птичка готова, выкладываем ее на красивое блюдо и украшаем.

Ссылка на Источник