Эта еда очень опасна, но люди все равно ее едят. Почему?

Знаете ли вы, что многие продукты таят токсины, паразитов и яды, которые вызывают серьезные смертельные побочные эффекты? Хотите узнать страшную тайну о еде, популярной в разных странах?

Обработанное мясо очень вкусное, но оно приводит к тревожным последствиям. Мясо, которому улучшили вкус или увеличили срок годности, как салями, бекон и сосиски, входит в первую группу канцерогенов. Проведя множество исследований, ученые уверены, что обработанное мясо увеличивает риск появления рака. Проблема возникает из-за способа приготовления — нитраты и нитриты помогают ему дольше оставаться свежим, но наш организм может превратить их в вещества — нитрозамины, вызывающие рак.

На итальянском острове Сардиния делают самый опасный в мире сыр. Местный сорт с отвратительным секретным ингредиентом — Касу Марцу, что означает гнилой сыр. Он приобретает вкус благодаря живым личинкам. Чтобы создать этот странный деликатес, головку сыра с мухами хранят в темном помещении 2-3 месяца. Из яиц мух вылупляются личинки, которые едят сыр, переваривают его и выделяют густой мягкий крем. Затем отважные люди намазывают этот сыр на лепешки и едят.

Есть 2 правила поедания Касу Марцу:

- всегда закрывайте глаза, прежде чем откусить. Личинки, используемые для приготовления, подпрыгивают на 15 сантиметров и могут попасть прямо в глаз.

- когда кусочек окажется во рту, всегда тщательно жуйте. Если проглотить живую личинку, она обоснуется в кишечнике, что может привести к паразитарной инфекции.

Вы бы смогли рискнуть своей жизнью, чтобы съесть суши из иглобрюхой рыбы под названием фугу? Это очень популярный деликатес в Японии и каждый год люди умирают из-за нее. У фугу есть яд тетродоксин, который в 1200 раз смертоноснее цианида. У одной особи его хватит, чтобы убить 30 человек, а противоядия нет. Но многие японские повара тратят 2-3 года на получение специальной лицензии, позволяющей готовить фугу. Неправильно приготовленная рыба вызывает паралич и смерть.

Извивающиеся осьминоги считаются деликатесом в Южной Корее. Это блюдо называется саннакчи. Оно состоит из убитого осьминога, тело которого двигается из-за остаточной нервной активности. Необычный деликатес сопровождают предупреждением, если не прожевать его как следует, можно умереть. Даже после смерти осьминога присоски на его щупальцах все еще способны прикрепляться и они могут прилипнуть к внутренней части рта или даже горла. После этого щупальца бывает очень трудно удалить, а это создает опасность удушения.

Аки — национальный фрукт Ямайки, который добавляют во многие традиционные блюда страны. Сердцевина этого тропического плода имеет ореховый вкус и мягкую текстуру и сочетаются с соленой рыбой. Незрелый аки содержит яд гипоглицин, который вызывает так называемую «ямайскую рвотную болезнь». Она приводит к сильной тошноте и диарее, а в особенно серьезных случаях, даже коме и смерти. Впрочем, количество гипоглицина значительно уменьшается со спелостью фрукта и он безопасен при условии, что его собрали в нужное время.

Бразильские орехи являются очень радиоактивными. И вот почему. Деревья этого вида вырастают до 50 метров и имеют обширную корневую систему, которая извлекает минералы из недр земли. В Бразилии уникальный минеральный состав почвы и в ней содержится необычайно большое количество радиоактивного элемента радия, который поглощают корни. Радий попадает в орехи. Поэтому бразильские орехи могут быть в тысячу раз более радиоактивными, чем другие продукты. Лучше выбирать бразильские орехи выращенные не в Бразилии, а в соседней Боливии. Они все равно будут немного радиоактивными, но уровень будет меньше из-за низкой концентрации радиоактивных элементов в почве. Не надо есть более трех бразильских орехов в день, так как они богаты селеном, минералом, который в больших количествах бывает токсичен.

В общем все будет в порядке если вы едите все в меру.

источник