Утренние бисквитные чашки с ветчиной и сыром (только лучшее - от знаменитых шеф-поваров)

"Я люблю готовить это блюдо для своих детей, потому что оно очень простое в приготовлении, но при этом кажется таким особенным способом начать день", - говорит Анна Франческе Гасс, шеф-повар и автор бестселлера "Кухня семейной реликвии".

Гасс использует магазинное тесто для печенья, чтобы сэкономить время, а затем добавляет любимые ингредиенты своих детей. Она говорит, что этот рецепт также легко адаптировать в зависимости от того, что у вас есть в холодильнике и кладовой. Например, если у вас нет мяса или вы хотите сделать блюдо вегетарианским, замените его оставшимися овощами. Если у вас нет сыра чеддер, замените его любым другим сыром, который есть в вашем холодильнике.

Ингредиенты

1 банка готового печенья

8 яиц

8 ломтиков деликатесной ветчины

2 чашки тертого сыра чеддер

1 лук-шалот, нарезанный тонкими ломтиками для гарнира (по желанию)

КАК ЭТО ПРИГОТОВИТЬ

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
• Обильно смажьте маслом стандартную форму для маффинов на 12 чашек (сверху тоже).
• Разделите восемь бисквитов на чашки и прижмите их к стенкам чашки сверху и снизу. Разровняйте, чтобы получился большой колодец.
• Аккуратно разбейте яйцо в каждую лунку. Разрежьте ломтик ветчины на несколько кусочков и положите их в форму. Хорошо, если это будет висеть, так как это придаст вкусным, хрустящим краям.
• Выпекайте в течение 20 минут.
• По истечении 20 минут посыпьте верхушки яиц сыром и запекайте еще несколько минут.
• Осторожно достаньте из формы и подавайте с нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита, друзья!

источник: