Эклеры с малиной

Доброго времени суток, дорогие подписчики! Сегодня я хочу поговорить с Вами о рецепте эклеров с малиной.

Приятного чтения!

Для приготовления эклеров Вам потребуется:

Масло сливочное - 150 Грамм (Тесто: все продукты ниже)

Молоко - 100 Миллилитров

Вода - 200 Миллилитров

Сахар - 1 Ст. ложка

Соль - 1/2 Чайных ложки

Мука пшеничная в/сорт - 250 Грамм

Яйца - 5 Штук (категории 1С)

Сгущенное молоко - 150 Миллилитров (Начинка: все продукты ниже)

Творог - 350 Грамм (жирностью от 9% и выше)

Сливки - 200 Миллилитров (33-35 % жирности)

Малина свежая - 1 Стакан

Шаг 1. Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Нагрейте воду с молоком, добавьте сахар, соль и масло.

Шаг 3. Всыпьте просеянную муку и активно мешая, заварите тесто.

Шаг 4. Дайте тесту остыть и введите яйца по одному и вымешивайте до однородности.

Шаг 5. Выложите тесто в кулинарный мешок и отсадите колбаски одинакового размера.

Выпекайте минут 35-40 при температуре 180 градусов.

Шаг 6. Для крема протрите творог через сито, добавьте сгущённое молоко и перемешайте. В конце добавьте сливки и малину и украсьте эклеры кремом по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

Ну а на этом пока всё.

Надеюсь, информация была полезной для Вас.

Большое спасибо за внимание!

Источник вдохновения:

https://povar-ru.turbopages.org/povar.ru/s/recipes/malinovye_eklery-71769.html