21 октября - Международный день шампанского: история праздника, 10 самых популярных и 10 самых дорогих марок шампанского - из чего и с чем пьют

История шампанского начинается в аббатстве Периньон. По сей день этот напиток является одним из самых известных и праздничных для многих жителей Земли.

Именно этот напиток ассоциируется у миллионов жителей Земли с праздником. Как появился международный праздник и что известно о шампанском? Рассказываем.

Международный день шампанского — 21 октября 2022 годаИстория праздника

Известно, что история шампанского начинается в аббатстве монаха Периньона, в городе Шампань, в честь которого и называется напиток. Именно там впервые вино забродило до состояния взрыва. Именно поэтому «кто не рискует, не пьет шампанское», ведь этот напиток мог буквально взрываться. С того дня начали организовываться настоящие эксперименты. В конце концов, опыты показали, что забродившее вино приобретает игристые оттенки в виде газов и появления пены.

Впервые продажа шампанского началась в 1728 году. Считается, что наибольшую популярность шампанское получила в XIX веке, когда люди развили технологию производства напитка. До 1874 года шампанское было исключительно сладким. Лишь в это время Виктор Ламбер придумывает технологию ферментации, благодаря которой получается производить знаменитый напиток без сахара — брют.

10 самых популярных марок шампанского

В России наиболее популярными марками шампанского являются:

Виктор Дравиньи золотой брют.

Фанагория, Мускат Оттонель.

Цимлянское.

Усадьба Дивноморское Блан де Нуар Экстра Брют.

Цимлянское Саперави.

Цимлянское красное сладкое.

Фанагория, розовое брют.

Букетъ Победы Розовое.

Шато Тамань.

Золотая балка брют.

10 самых дорогих марок шампанского

Наиболее дорогими бутылками шампанского являются следующие:

Blanc De Noirs Vieilles Vignes Francaises — 650 долларов.

Krug Clos Du Mesnil — 750 долларов.

Дом Периньон — 1950 долларов.

Clos d’Ambonnay от Круг — 3500 долларов.

Перрье-Жуэ — 6485 долларов.

Кристалл брют 1990 — 17 625 долларов.

Дом Периньон White Gold Jeroboam — 40 000 долларов.

Pernod Ricard от Перрье-Жуэ — 50 000 долларов.

Затонувшее шампанское 1907 Heidsieck — 275 000 долларов.

Из чего пьют шампанское?

Шампанское принято пить из бокалов узкой формы, которые правильно называть «флюте». Считается, что такая форма помогает насладиться игрой пузырьком в игристом вине.

С чем принято пить шампанское?

Существуют наиболее популярными варианты, с чем пьют шампанское:

Сыр.

Икра.

Морепродукты.

Мясные блюда.

Суши.

Оленина.

Еда во фритюре.

Фуагра.

источник