Что нельзя подавать к новогоднему столу в год Черного Кролика и какие продукты обязательно должны быть на праздничном столе

2023 год станет годом Черного водяного Кролика, который придет на смену Водяному Тигру. Согласно древним традициям, в новогоднюю ночь каждого символа года нужно встречать по определенным правилам, например, касающимся одежды, развлечений и, конечно же, новогоднего стола.

Что не стоит подавать на новогодний стол в 2023 году?

Откажитесь от подачи на стол блюд из крольчатины и зайчатины, поскольку такая еда крайне не понравится символу года.

Откажитесь от подачи на стол любых бобовых, в том числе гороха, фасоли, бобов и чечевицы - эти продукты могут вызвать расстройства пищеварения у людей, а для кроликов и вовсе могут стать причиной смерти.

Не ставьте на стол алкогольных напитков, в том числе водку, коньяк и другое. Крепкое спиртное допустимо на столе только в небольших порциях в рамках коктейлей, но не в качестве чистых напитков.

Откажитесь от подачи на стол блюд из говядины, поскольку говядину подавали для символа уходящего года - Тигра. Говядина на столе может его обидеть.

Откажитесь от каких-либо роскошных блюд и деликатесов в рамках новогоднего стола, поскольку кролик - животное простое и семейное, а ко всему пафосному относится настороженно.

5 обязательных блюд для новогоднего стола

Подавайте блюда из рыбы, птицы, свинины и баранины. При этом желательно готовить блюда из цельного тела, например, целой курицы или целой рыбы.

Обязательно обеспечьте мясо горячими гарнирами, например, запечёнными или тушеными овощами, злаковыми гарнирами, то есть бурым или шлифованным рисом, пшеном, пшеницей и другим.

Обязательно включите в меню много блюд, которые включают большое количество овощей, фруктов и зелени. Обязательное преимущество стоит отдать капусте, моркови, салату и другим овощам.

Желательно, чтобы алкогольные напитки на новогоднем столе присутствовали в небольшом количестве. Их лучше заменить слабоалкогольными коктейлями. А также шампанским, ликерами, вином. Водку лучше не использовать.

Уделите на столе также место и каким-то молочным продуктам, в частности сметанным соусам, фаршированным яйцам, нарезкам из разных видов сыров.

Источник