Странные блюда, которые готовили в СССР

На вкус и цвет товарищей нет, так говорится в известной пословице. На территории Советского Союза проживали разные народы со своими традициям и вкусовыми предпочтениями. Итак, что же готовили некоторые народы, проживавшие в СССР?

Пельмени в чае

Это блюдо пришло в СССР из Монголии – его готовили жители Алтая и Казахстана. Изначально, в крепко заваренный зеленый чай добавляли молоко, жир, соль и муку, потом в зеленый чай стали добавлять пельмени и получилось новое национальное блюдо – банштацай. Там его любят, но вряд ли вы согласитесь такое отведать, даже несмотря на наличие вкусных пельмешек.

Хошхоног

Это блюдо из Башкирии готовится из прямой кишки барана или лошади. Готовится просто, но достаточно долго. Необходимо заранее вывернуть прямую кишку, промыть, вычистить и замочить. В воде продукт должен провести не менее суток. И только после вымачивания можно приступать к варке. Ткани должны полностью размягчиться, поэтому варить придется довольно долго. Хошноног считается праздничным блюдом, подается на закусочных тарелках.

Чигирь

Молдавское народное блюдо. Готовится из внутренности свиней или баранов. В чигирь кладут кишки, легкие, печень, сердце.

Все ингредиенты режут и выкладывают в оболочку диафрагмы. Сначала все отваривается, а затем обжаривается на медленном огне. С виду чигирь похож на купаты или на котлеты, вкус вполне приятный.