Дрожжевой хлеб с паштетом. Праздничный вкус ВАУ!

Хотите приготовить особое блюдо к празднику? Попробуйте этот рецепт!

РЕЦЕПТ дрожжевого хлеба с печеным паштетом

Ингредиенты (8 порций):

1 упаковка жареного соколовского паштета

200 г воды комнатной температуры

400 г пшеничной муки

2 чайные ложки сухих дрожжей

1 чайная ложка сахара

1 столовая ложка соли

1 столовая ложка оливкового масла

2 столовые ложки с горкой сливочного сыра

3 столовые ложки сушеной клюквы

1 горсть грецких орехов

1 чайная ложка свежемолотого красного перца

веточки свежей зелени для украшения

апельсиново-клюквенный джем для подачи

Подготовка

В широкую миску насыпьте муку, дрожжи, сахар, соль, воду и оливковое масло. Вымешивайте тесто, пока оно не станет эластичным и гладким. Поместите в миску, накройте тканью и оставьте для подъема примерно на 1 час.

Размять паштет вилкой, смешать со сливочным сыром, рублеными орехами, клюквой и красным перцем.

Поднявшееся тесто выложить на доску, немного помесить, а затем раскатать в прямоугольник толщиной около 1 см. Накрываем его начинкой и сворачиваем в рулет, который нарезаем кусочками примерно по 5 см. Выложить в смазанную маслом разъемную форму диаметром 18-20 см и оставить на 30 минут. Поставить в разогретую до 180 С духовку (верхний и нижний нагрев) на 45 минут. Подавать с апельсиновым и клюквенным джемом.