«Древние греки считали, что употребление капусты может вылечить похмелье, а римляне думали, что с этим справится еда из жареных канареек», — говорит доктор Джон Брик, бывший руководитель исследований в Центре изучения алкоголя, Отдел образования и обучения. В Университете Рутгерса в Нью-Джерси, который написал «Справочник врача по похмелью».
«Сегодня некоторые немцы считают, что плотный завтрак из красного мяса и бананов лечит похмелье. Вы можете найти француза, пьющего крепкий кофе с солью, или китайца, пьющего чай со шпинатом», — сказал он. «Некоторые из самых необычных средств от похмелья используются людьми в Пуэрто-Рико, которые растирают половинку лимона под выпивающей рукой».
По правде говоря, единственное лекарство от похмелья — это время, согласно Национальному институту злоупотребления алкоголем и алкоголизма.
«Человек должен дождаться, пока организм закончит очищать токсичные побочные продукты метаболизма алкоголя, регидратировать, успокаивать раздраженные ткани и восстанавливать нормальную иммунную и мозговую активность», — говорится в исследовании института. Этот процесс восстановления может занять до 24 часов.
Есть ли что-то, что вы можете сделать, чтобы облегчить ваш переход? Возможно, говорят эксперты, но многие распространенные «лекарства» от похмелья могут ухудшить ваше похмелье.
Вот как отделить факты от вымысла.
Миф: немного выпивки утром помогает (опохмелка)
Известное лекарство от похмелья, верно? Не совсем так, говорят эксперты.
Причина, по которой некоторые люди считают, что это работает, заключается в том, что после того, как успокаивающее действие алкоголя проходит, мозг в состоянии похмелья чрезмерно стимулируется. (Это также причина, по которой вы просыпаетесь посреди ночи, когда ваш организм метаболизирует алкоголь.)
«После прекращения употребления алкоголя в мозгу появляется повышенная возбудимость», — сказал доктор Роберт Свифт, профессор психиатрии и человеческого поведения в Медицинской школе Уоррена Альперта при Университете Брауна в Провиденсе, штат Род-Айленд.
«Если вы посмотрите на мозг человека с похмелья, даже если он чувствует усталость, его мозг на самом деле перевозбужден», — сказал он.
Потребление некоторого количества алкоголя снова нормализует мозг, «потому что вы добавляете успокоительное в свой возбужденный мозг», — сказал Свифт. «Вы чувствуете себя лучше, пока алкоголь не исчезнет, и цикл в некотором роде повторится».
Факт: употребление кофе может ускорить выздоровление
Ответ положительный, в зависимости от симптомов похмелья, сказал Брик.
Исследования показали, что кофе снижает риск проблем с сердцем и преждевременной смерти, особенно молотый и содержащий кофеин.
Но кофе может раздражать слизистую оболочку желудка, которая уже воспалилась от алкоголя, сказал Брик. Так что, если вас тошнит и тошнит, кофе может только усугубить ситуацию.
«Если у вас похмелье, выпейте четверть чашки кофе», — предложил Брик. «Посмотрите, почувствуете ли вы себя лучше — требуется около 20 минут, чтобы кофеин начал оказывать заметный эффект.
«Если кофе не улучшает самочувствие, не пейте больше. Очевидно, это не лекарство от твоего похмелья.
Миф: жирная пища помогает
Забудьте о жирном завтраке в предрассветные часы после ночной пьянки. Как говорит Свифт: «Жирная пища труднее переваривается, поэтому, вероятно, лучше ее избегать».
Алкоголь, который мы пьем, называемый этиловым спиртом или этанолом, является побочным продуктом ферментации углеводов и крахмалов, обычно зерна, винограда или ягод. По словам Брика, хотя из него можно приготовить вкусные напитки, он также является растворителем.
«Он расщепляет жир в вашем желудке так же, как очищает жир с замасленных деталей автомобиля», — сказал он.
Вместо этого эксперты предлагают использовать пищу для предотвращения похмелья, принимая пищу до того, как вы выпьете первую порцию алкогольного напитка.
«Употребление пищи, богатой белками и углеводами, может значительно замедлить всасывание алкоголя», — сказал Брик. «Чем медленнее алкоголь попадает в ваш мозг, тем менее быстрым будет «шок» для вашего мозга».
Миф: прием ацетаминофена перед сном может предотвратить похмелье
Эксперты говорят, что прием безрецептурных обезболивающих может быть опасным, особенно если вы принимаете слишком много в состоянии алкогольного опьянения. Прием ацетаминофена, такого как тайленол, может еще больше повредить перегруженную печень, а аспирин и ибупрофен могут раздражать слизистую оболочку желудка.
Факт: пейте как можно больше воды
Алкоголь обезвоживает организм, поэтому головная боль и другие симптомы похмелья могут быть отчасти вызваны сужением кровеносных сосудов и потерей электролитов, необходимых вашему организму минералов, таких как натрий, кальций и калий.
В то время как большая часть алкоголя обрабатывается печенью, небольшое количество выводится из организма в неизмененном виде через пот, мочу и дыхание.
Вставайте, делайте легкую растяжку и ходьбу и пейте много воды, чтобы стимулировать мочеиспускание, сказал Брик.
«Перед тем, как лечь спать, и когда проснетесь, выпейте столько воды, сколько вам удобно», — сказал он. Выпейте как можно больше воды, когда проснетесь на следующий день. Поливитамины также могут помочь.
Если вы предпочитаете что-то теплое и успокаивающее, Брик предложил бульон или другие домашние супы.
«Они также помогут заменить потерянные соли, в том числе калий и другие вещества, — сказал он, — но не заставят вас быстрее протрезветь или улучшить состояние, вызванное интоксикацией или похмельем».
Миф: таблетки от похмелья могут помочь
Полки магазинов забиты так называемыми лекарствами от похмелья. К сожалению, нет никаких доказательств того, что они работают. В 2020 году исследователи опубликовали то, что они назвали «крупнейшим в мире рандомизированным двойным слепым плацебо-контролируемым» исследованием добавок, содержащих витамины, минералы, растительные экстракты и антиоксиданты, и не обнаружили реального улучшения симптомов похмелья.
Что работает от похмелья? Время. Эксперты говорят, что вашему телу потребуется время, чтобы вывести все токсины, вызывающие ваши страдания. И единственный способ предотвратить похмелье — воздержание.
