Диета pH Miracle — это новейшее явление, поразившее мир диетологов. Эксперты в области здравоохранения заметили, что популярные диеты распространяются волнообразно. В то время как 90-е были отмечены повальным увлечением диетами с низким содержанием жиров, последние шесть-семь лет были сосредоточены на диетах с низким содержанием углеводов, таких как диета Аткинса, диета Южного пляжа, Protein Power и Sugarbusters. Когда люди разочаровываются в каждом типе диеты, они ищут что-то новое, чтобы попробовать. Диета pH Miracle вызывает большой интерес.
Чудо-диета pH настолько привлекательна для людей, потому что это полный поворот на 180 градусов по сравнению с диетами с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов последних нескольких лет. Диета pH Miracle, также называемая щелочной диетой или диетой Янга, в честь ее создателя Роберта Янга, имеет совершенно другой подход к питанию. Многие врачи-холисты и диетологи рассматривают его как более сбалансированный подход к питанию, учитывающий истинные потребности организма.
В основном, человеческое тело имеет pH, который является слегка щелочным. Теория состоит в том, что, поскольку человеческое тело работает при этом pH, наша диета должна состоять в основном из щелочных продуктов. В стандартной американской диете есть много продуктов, которые считаются кислыми, например, животный белок, сахар, кофеин и упакованные продукты. Все эти продукты нарушают баланс pH в организме и вызывают целый ряд проблем. Сторонники диеты pH Miracle говорят, что все эти кислые продукты на самом деле нарушают использование организмом щелочных минералов. Эти минералы включают натрий, калий, магний и кальций, которые делают людей склонными к хроническим заболеваниям.
Это реальная суть важности pH-диеты. Сообщество специалистов по питанию и здоровью пришло к выводу, что то, что человек вкладывает в свое тело, оказывает глубокое влияние на его общее состояние здоровья. Хотя основное медицинское сообщество делает упор на сбалансированную диету, включающую свежие фрукты, овощи, мясо и молочные продукты, рН-диета делает еще один шаг вперед. Это указывает на то, что кислые продукты на самом деле лишают ваше тело необходимых минералов. Те, кто следуют чудо-диете рН, избегают продуктов, которые могут иметь катастрофические последствия для их здоровья.
Многие из продуктов, которые мы обычно едим, считаются запрещенными на чудо-диете рН. Одним из самых удивительных упущений является отсутствие продуктов из пшеницы. FDA рекомендует цельнозерновые продукты для улучшения здоровья. Тем не менее, согласно диете pH, такие злаки, как пшеница, просо, овес и рис, являются кислыми и вредными. Щелочные зерна гречихи, лебеды и полбы ценятся за их подщелачивающие свойства.
Как правило, в диете pH Miracle исключаются все мясные и молочные продукты. Если вас беспокоит белок, козье молоко слегка щелочное. Существует также белок, полученный из вегетарианских блюд, таких как бобы, тофу и некоторые орехи и семена. Большинство овощей обладают подщелачивающим эффектом, за исключением грибов. Фрукты ограничены кокосом, грейпфрутом, лимоном и лаймом.
Те, кто попробовал чудо-диету рН, говорят, что они почувствовали огромное влияние на свое здоровье в течение первых нескольких недель. Сокращение потребления обработанных пищевых продуктов и употребление большего количества овощей — хороший совет для здоровья для всех, независимо от того, следуют ли они спецификациям этой конкретной диеты. На самом деле, это было одним из основных критических замечаний в адрес чудо-диеты pH. Противники говорят, что если люди уже едят свежие продукты и пьют много воды, то диета не будет иметь никакого эффекта. Они игнорируют теорию кислотно-щелочного баланса.
Еще одна важная вещь, которую следует учитывать, заключается в том, что не было проведено никаких научных испытаний теорий, лежащих в основе чудо-диеты pH. Кроме того, многие традиционные врачи не видят никакой пользы от программы. Тем не менее, принципы диеты основаны на холистической медицине и китайской медицине, которые существуют уже много столетий. Принципы диеты ph Miracle в настоящее время изучаются в университете Джона Хопкинса и доктором Нилом Соломоном из Организации Объединенных Наций. Вскоре критикам, возможно, придется пересмотреть свою позицию относительно научной основы диеты.
