Критики чудо-диеты

Когда что-то становится популярным, это вызывает критику из других источников. Популярная в последнее время чудо-диета pH ничем не отличается. Поскольку программа приобрела последователей, она получила столько же критики со стороны разных людей.

Основная критика диеты заключается в том, что она побуждает людей становиться вегетарианцами и веганами. Критики говорят, что эта диета, особенно с исключением молочных продуктов (вегетарианский источник белка), содержит опасно мало белка. Однако эта критика исходит из распространенного заблуждения, что людям нужно огромное количество белка. Недавняя популярность низкоуглеводных диет (на самом деле это просто диеты с высоким содержанием белка) вновь закрепила этот миф в сознании многих людей. Здоровье стало эквивалентно употреблению красного мяса и молочных продуктов.

Тем не менее, есть много источников натуральных и полезных белков, которые не имеют вредного кислотного воздействия красного мяса и молочных продуктов. Правда в том, что большинство людей получают слишком много белка, а не слишком мало. Женщинам требуется около 45 граммов белка в день, а мужчинам – 55 граммов. Одна чашка тофу (что допустимо на чудодейственной диете pH) содержит 20 граммов белка. Фасоль содержит не менее 8 граммов белка на полстакана. Таким образом, на вегетарианской диете очень легко получить достаточное количество белка.

Еще одна критика, связанная с этим вопросом, касается кальция. Многие люди приравнивают питье молока к крепким костям. Тем не менее, американские женщины потребляют в среднем два фунта молока в день, и все же у 30 миллионов из них развивается остеопороз. Если бы употребление молока помогло укрепить кости, то все было бы наоборот. Исследование, проведенное диетологом из Корнелльского университета Эми Джой Лану, показало, что не существует конкретной связи между молочными продуктами и здоровьем костей у детей и молодых людей. Есть много источников кальция, доступных в подщелачивающих категориях продуктов, которые обеспечат защиту от остеопороза.

Многие критики также утверждают, что упор на овощи и свежие продукты является настоящей причиной успеха, который люди получают от диеты. Чудо-диета pH предполагает употребление почти 70 процентов овощей и разрешенных фруктов. На этом уровне, независимо от того, едите ли вы подщелачивающие продукты или нет, здоровье любого человека улучшится. Критики игнорируют важность баланса pH в рационе.

Тем не менее, было много людей, которые добились отличных результатов после исключения пшеницы, кислой пищи. Пшеница не является продуктом, который обычно ассоциируется с плохим здоровьем, однако отказ от пшеницы стал находкой для многих людей, которые страдали от симптомов перекисленной диеты. Количество подщелачивающих овощей в рационе определенно пойдет на пользу всем, независимо от того, принимают ли они остальную часть диеты близко к сердцу. Питаясь из списка щелочных продуктов, вы улучшите свое здоровье, независимо от того, насколько строго вы придерживаетесь диеты.

Это приводит к еще одной популярной критике книги. Многие люди утверждают, что программа чудо-диеты pH слишком строга для повседневной жизни. Исключение обычных продуктов, таких как животный белок, молоко и пшеница, кажется людям непосильной задачей. Они не могут представить себе, что проживут целый день, не съев что-нибудь из одной из этих групп продуктов. Идея придерживаться диеты, состоящей в основном из растений, кажется слишком жесткой и строгой. Тем не менее, многие люди, которые используют чудо-диету pH, добились положительных результатов, не соблюдая на 100% правил диеты.

Как и во многих других диетах, чудо-диета pH описывает шаги к улучшению здоровья. Акцент здесь делается на шагах. Неразумно ожидать, что кто-то за одну ночь полностью изменит свои привычки в еде на 180 градусов. Более медленный подход к изменению диеты приведет к более длительным и более успешным результатам. Если соблюдать диету слово в слово, поначалу это будет трудно, потому что люди привыкли питаться определенным образом. Однако со временем и практикой вы можете двигаться к улучшению здоровья и более сбалансированной диете с pH.