Рецепт тостов с яйцом и авокадо - сытный и полезный

Если вы не заметили, тосты с авокадо сейчас невероятно модны - и не зря! Авокадо - это вкусный жирный фрукт (да, это один из видов фруктов) с высоким содержанием клетчатки, калия и мононенасыщенных жирных кислот. Он также богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Намазать немного авокадо маслом на тост из проросшего зерна (мы рекомендуем хлеб Ezekiel) и посыпать морской солью - отличный способ начать день.

Но если вы хотите добавить к этому вкусному завтраку порцию белка, идеальным вариантом будут яйца. Яйца - отличный источник полноценного белка, то есть они содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые организму для построения и восстановления сухой мышечной ткани. В частности, яйца, выращенные на пастбище, также являются отличным способом получить дозу противовоспалительных омега-3.

Этот завтрак быстро приготовить и вкусно съесть. Я лично предпочитаю жареные яйца с хрустящим белком и желтком. Таким образом, когда вы разрезаете яичницу, пикантный желток растекается по авокадо и тосту, как масло, впитываясь в хлеб.

Ингредиенты и инструкции

Ингредиенты:

½ ст. ложки оливкового масла

2 больших яйца

½ авокадо

2 ломтика 7-зернового хлеба (или любого другого с добавлением зерновых)

Щепотка ростков подсолнечника

По вкусу: соль и перец

Инструкции:

1. Разогрейте масло на средне-высоком огне, пока вы поджариваете хлеб в тостере.

2. Когда масло нагреется, обжарьте яйца на сковороде, пока края не начнут хрустеть. Посыпьте солью и перцем. Осторожно переверните и продолжайте готовить еще 15-20 секунд.

3. Намажьте авокадо на каждый ломтик тоста и слегка присолите. Положите на каждый ломтик по одному яйцу и добавьте щепотку ростков на каждый сэндвич.

Информация о питательности: 498 калорий, 41 г углеводов, 21 г белка, 32 г жира

Источник: https://www.builtlean.com/egg-avocado-toast-recipe/