Что такое пробиотики

О пробиотиках начали говорить совсем недавно. Во многих магазинах сейчас можно увидеть в продаже молочнокислые изделия с содержанием пробиотиков, а также практически в любой из аптек можно найти специальные закваски. Давайте разберемся, что такое пробиотики и с чем их едят.

Пробиотики представляют собой микроорганизмы, которые полезны для человека. В переводе пробиотики обозначают «для жизни». Ученые выяснили, что пробиотики являются естественным защитным барьером в организме человека. Но так считалось не всегда. Ученые в некоторый промежуток времени не могли выяснить истинное назначение микрофлоры желудочно-кишечного тракта и даже вели борьбу с ней. В результате полное отсутствие полезных микроорганизмов приводила к размножению вредных бактерий и, как следствие, ухудшение общего здоровья человека. Организм человека оказывался беззащитным перед многими болезнями, а также перед таким тяжелым заболеванием как рак. Микрофлора кишечника поддерживает половину иммунитета человека, создавая естественный барьер для болезнетворных бактерий, не давая им размножаться. Также бактерии помогают в переваривании употребленной пищи, нейтрализации токсинов, синтезе витаминов, защищают от перерождения клетки кишечника.

Значение пробиотиков в организме очень высокое, они способны бороться с вирусами, перед которыми бессильны многие лекарственные препараты.

Практически все население Земли страдает нарушением микрофлоры кишечника. К частичной или полной гибели пробиотиков в организме приводит плохая экология, стрессы, некачественное питание, прием сульфаниламидов и антибиотиков. Если вам приходится часто недосыпать, нервничать, питается нерегулярно «на ходу», перенесли простудное заболевание, вам следует обязательно позаботиться о микрофлоре кишечника.

Хотя западная медицина такой диагноз как дисбактериоз не признает, у нас проводятся специальные анализы.

Давайте рассмотрим термин дисбактериоз как название ситуации, когда благоприятная микрофлора кишечника вытесняется грибками, синегнойной палочкой и стафилококками. Об этом обычно свидетельствует диарея, боли в животе, дискомфорт кишечника. При дисбактериозе также может появляться вздутие живота и покалывания внутри. В такой ситуации вы не получаете необходимое количество микроэлементов и витаминов, обмен веществ нарушается, а патогенная микрофлора может даже нанести вред эпителию кишки и проникнуть в сосудистое русло. Последствия от этого могут быть самыми плачевными.

Бактериальные токсины, при нарушении микрофлоры, сильно ослабляют организм и со временем проявляются аллергические реакции. Это может привести к атопическим дерматитам и бронхиальной астме. Обследование на дисбактериоз желательно пройти людям страдающим воспалением суставов, гипертоникам, а также людям, страдающим от лишнего веса.

Если после обследования ваши вам поставили диагноз дисбактериоз, не расстраивайтесь. В настоящее время можно заново поселить в кишечник полезные микроорганизмы. Но имеется проблема, она заключается в том, что лишь 10% бактерий из употребленной капсулы или кисломолочных продуктов достигают кишечника. Остальные 90% погибают под воздействием кислой среды желудочного сока. Чтобы в кишечнике прижились те самые стойкие 10%, нужны пребиотики. Пребиотики это не микроорганизмы, а представляют собой продукты их жизнедеятельности, из-за этого желудочный сок им не опасен. Пребиотики подготавливают кишечник для размножения и развития пробиотиков. Курс лечения должен быть комплексным, и составить курс лечения должен ваш лечащий врач, он вам еще и конкретно расскажет, что такое пробиотики.

Как мы можем самостоятельно защитить существующую у нас полезную микрофлору – это употреблять качественную пищу, стараться избегать стрессов, обязательно высыпаться и ежедневно выпивать стакан кефира или йогурта. Но с проблемой выбора качественных кисломолочных продуктов сталкиваемся ежедневно. В последнее время нам с экранов телевизора производители различных кисломолочных продуктов обещают заботу об иммунитете. Как наверное уже знаете, верить таким рекламным обещаниям лучше не стоит, необходимо научиться выбирать действительно продукты содержащие полезные пробиотики.

Обязательно при выборе кефира или йогурта внимательно изучите состав. На этикетке должна быть информация о том, что продукт натуральный и действительно содержит живые бактерии (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus Casei Imunitass, Bifidobacterium ActiRegularis, Lactobacillus bulgaricus). Если на этикетке указано, что продукт содержит пробиотики, это означает о повышенном содержании полезных микроорганизмов. Покупайте обязательно только свежие кисломолочные продукты, так как пробиотики погибают за несколько дней под воздействием молочной кислоты, которую сами же и вырабатывают.

Если вы решите приобрести пробиотики в аптеке, то лучше предпочесть препараты в капсулах. Важно, чтобы в инструкции было уточнение, что оболочка капсулы устойчива к кислоте и начинает растворяться не ранее, чем через 2-3 часа, только в таком случае бактерии достигнут пункта назначения.

По поводу правильного применения и пользы пробиотиков дискуссии идут среди ученых постоянно. На сегодняшний день доказано, что лучший лечебный эффект достигается при одновременном приеме пребиотиков и пробиотиков. Если лечебные препараты необходимо принимать только по рекомендации лечащего врача, то для профилактики хорошо подойдут домашние самодельные кисломолочные продукты. Такие продукты в домашних условиях готовятся на основе специальных заквасок и кипяченого молока. Закваски можно приобрести в аптеках, они бывают разных видов – все зависит от количества содержания в составе пробиотиков. Кстати, они долго не живут в сладкой среде, поэтому магазинные сладкие йогурты это просто сладкий десерт.

Теперь вы знаете что такое пробиотики и будете баловать своих близких домашними кисломолочными продуктами – и в качестве, и в лечебном эффекте вы будете уверены.