Похудение - одно из самых популярных новогодних обещаний - возможно, чтобы дать себе повод для какого-нибудь баловства в канун Нового года.
"Я собираюсь запихнуть все это сегодня вечером, чтобы завтра начать все сначала", - шутит диетолог Конни Дикман, всемирно известный консультант по вопросам питания и питания.
Но те, кто просыпается с затуманенными глазами в день Нового года, столкнутся с ошеломляющим множеством причудливых диет и схем быстрого похудения.
Что было бы лучше для вас?
По словам Дикмана, в значительной степени это будет диета, которую вы можете включить в свою повседневную жизнь, чтобы улучшить свое здоровье, а не похудеть.
"Внесение изменений в наши привычки в еде - это процесс. Это требует времени. Дайте себе передышку ", - сказал Дикман. "Ставьте перед собой одну цель за раз. Пройдите через это. Когда вы добились успеха, теперь вы чувствуете себя более способным достичь следующей цели, и следующей цели, и следующей цели.
"Да, это требует времени. Но помните, речь идет о вашем здоровье. Дело не в весе. Это здоровый ты ", - продолжил Дикман. "Потому что, если вы потеряете 10 фунтов, 20 фунтов, 30 фунтов, но это была мышечная масса, а не жировые отложения, это не принесло вам никакой пользы".
Также помните, что для похудения требуется потреблять меньше калорий, чем вы сжигаете за день, независимо от выбранной вами диеты, говорит диетолог Саманта Хеллер, ведущая популярного шоу о здоровье и питании на спутниковом радио SIRIUS-XM.
Однако диета также должна соответствовать вашим потребностям в питании, иначе вы не сможете ее выдержать, добавил Хеллер.
Питательные вещества "все работают вместе, как одна команда, чтобы поддерживать наше здоровье в очень сложных химических каскадах в нашем организме", - сказал Хеллер. "И вы достигаете и поддерживаете здоровый вес и образ жизни, который вы можете сохранить навсегда. Вот что происходит, когда что-то работает ".
Прерывистое голодание
Одно из увлечений диетой - периодическое голодание - требует, чтобы люди ели только в определенные часы дня или резко ограничивали потребление калорий в определенные дни недели.
Исследования показали, что периодическое голодание может помочь людям контролировать свой вес, стабилизировать уровень сахара в крови, улучшить здоровье сердца и улучшить здоровье мозга и память.
Периодическое голодание может быть проще в применении, чем диета fad, потому что оно не требует от вас исключать группы продуктов или кардинально менять то, что вы едите.
"Но вопрос в том, является ли это прерывистым постом или вы потребляете меньше калорий", потому что у вас меньше часов в день, чтобы поесть, - сказал Дикман. "Так что это одна из тех вещей, когда вы жонглируете этим и говорите, что это, возможно, не лучший вариант, но, вероятно, неплохой вариант. Если это работает для вас, сделайте это ".
Но ваш график голодания должен соответствовать вашей жизни, сказал Хеллер. Убедитесь, что часы или дни, в которые вы едите, соответствуют вашим повседневным занятиям.
"Как только мы закончим с ужином, я думаю, что закрыть кухню - неплохая идея", - сказал Хеллер. "Некоторые люди могут назвать это прерывистым голоданием. Итак, если мы ужинаем, скажем, в 7 часов вечера, с тех пор и до тех пор, пока вы не встанете на завтрак, это может быть ваш прерывистый пост.
"Это неплохая идея, поскольку многие люди сидят и перекусывают после ужина и потребляют много лишних калорий из всей нездоровой пищи", - продолжил Хеллер.
Хеллер добавил, что вы также не приносите себе пользы, если ограничиваете время приема пищи, но объедаетесь во время этих обеденных перерывов.
"Некоторые люди все еще много едят в течение того периода времени, когда они позволяют себе есть", - сказал Хеллер.
Полезные для сердца диеты
По словам Дикмана, за последние несколько лет двумя основными режимами питания в Соединенных Штатах были средиземноморская диета и диета DASH.
По ее словам, две диеты очень похожи, и, хотя обе могут привести к потере веса, ни одна из них не направлена на снижение веса в качестве основной цели.
"Вы получаете пользу для здоровья, а затем потеря веса может стать дополнительным преимуществом, в отличие от того, что вы сосредотачиваетесь только на потере веса и ставите под угрозу свое здоровье, потому что не получали необходимого вам питания", - сказал Дикман.
Средиземноморская диета основана на самых современных научных данных и рекламируется как средство поддержания здоровья сердца.
По данным Американской ассоциации сердца, диета основана на кухне стран, граничащих со Средиземноморьем, и, как правило, богата овощами, фруктами, цельными злаками, бобами, орехами и ненасыщенными жирами, такими как оливковое масло. Вы также можете употреблять молочные продукты в небольших или умеренных количествах, яйца, рыбу и птицу.
"Средиземноморский подход к питанию - оливковое масло первого отжима вместо сливочного масла или свиного сала, небольшое количество сыра только для ароматизации, небольшое количество мяса в основном в качестве приправы или для ароматизации", - сказал Хеллер. "Много фруктов и овощей, цельного зерна, рыбы и бобовых. Это здоровое Средиземноморье ".
Диета DASH (Диетические подходы к борьбе с гипертонией) была разработана на основе исследований, спонсируемых Национальным институтом сердца, легких и крови США. Он предназначен для снижения высокого кровяного давления и улучшения уровня холестерина.
"В DASH содержится достаточное количество молочных продуктов из-за соотношения натрия и калия в молочных продуктах. Это очень хороший контроль артериального давления ", - сказал Дикман. "Итак, вы смотрите на DASH и Mediterranean и видите большое сходство. Вероятно, самая большая разница в том, что в DASH содержится молочный кусочек ".
Низкоуглеводные диеты
Диеты, требующие уменьшения или исключения углеводов, существуют уже несколько десятилетий.
Дикман отметил, что кето и палео - это две низкоуглеводные диеты, которые в настоящее время находятся в центре внимания, но предшественники диеты Адкинса и диеты Саут-Бич все еще существуют.
Кето-диета сильно ограничивает потребление углеводов, одновременно увеличивая потребление жиров и белков. Цель состоит в том, чтобы достичь состояния кетоза, метаболического состояния, при котором вы сжигаете жир для получения энергии вместо сжигания углеводов для получения энергии.
Диета палео похожа, но подходит к еде с другой стороны. Идея заключается в том, чтобы пересмотреть способ питания людей в эпоху палеолита, более 2 миллионов лет назад.
"Палео не такая экстремальная", как кето-диета, сказал Дикман. "Это тоже с пониженным содержанием углеводов, но в него входит больше фруктов и овощей".
По словам Дикмана, можно попробовать кето-или палео-диету здоровым способом, с помощью диетолога, чтобы убедиться, что вы удовлетворяете свои потребности в питании.
"Вы могли бы делать кето с более полезными жирами. Вам не обязательно есть бекон. Вы можете делать палео с более полезными жирами, употреблять полезные фрукты и овощи ", - сказал Дикман. "У меня есть коллеги, которые обнаружили, что люди могут делать это в течение короткого периода времени, чтобы помочь им контролировать и чувствовать себя ответственными за свое питание. Тогда они смогут перейти на более здоровый режим питания ".
Но проблема с этими диетами заключается в том, насколько они ограничивают то, что вы можете есть, что, вероятно, потребует серьезных изменений, которые невозможно поддерживать.
"Для большинства людей они не являются устойчивыми. Они, как правило, ограничивают количество питательных веществ, важных для хорошего здоровья, и содержат большое количество питательных веществ, которые мы не хотим употреблять в большом количестве ", - сказал Хеллер.
"Люди говорят, что они работают. Я похудела. И я говорю, а потом что случилось? И они такие, ну, я снова набрал вес. Для меня это не сработало ", - сказал Хеллер.
Целых 30
Еще одна исключающая диета - это программа Whole 30, в которой участники на целый месяц исключают добавленный сахар, зерновые, бобовые и молочные продукты. После этого люди могут постепенно вводить в свой рацион другие продукты.
Проблема в том, что такие продукты, как бобовые или обезжиренные молочные продукты, как правило, считаются тяжеловесами в питании, и их отказ может повлиять на ваше здоровье.
"Whole 30 не имеет большой научной поддержки", - сказал Хеллер. "Найти эти продукты может быть легко, но их действительно сложно реализовать. Я просто чувствую, что это нездоровый подход к питанию ".
Дикман сказала, что у нее был один клиент, студент колледжа, который попробовал целых 30 и получил расстройство пищевого поведения "из-за его очень ограничительного характера".
Причудливые диеты, как правило, создают черно-белое мышление у людей, которые их пробуют, сказал Дикман.
"И как только вы переходите к этому правильному / неправильному мышлению, это больше, чем просто правильная или неправильная диета. Прав я или нет ", - сказал Дикман. "У людей с такой предрасположенностью любая из этих диет может вызвать расстройство пищевого поведения".
Лекарства
Инъекционный препарат от диабета семаглутид получил федеральное одобрение в июне 2021 года для лечения ожирения под торговой маркой Wegovy.
Препарат стал популярным среди людей, пытающихся похудеть, настолько, что хронический дефицит стал причиной как Wegovy, так и Ozempic, торговой марки, под которой продается семаглутид для лечения диабета.
Семаглутид помогает организму вырабатывать больше инсулина, что снижает уровень сахара в крови. Он также замедляет опорожнение желудка, и есть некоторые свидетельства того, что препарат воздействует на мозг, снижая аппетит.
Но Wegovy был одобрен специально для людей, чье ожирение создает проблемы для их общего состояния здоровья, а не для людей, пытающихся сбросить несколько фунтов в новом году, сказал Дикман.
Препарат "очень эффективен для тех, кому необходимо сбросить значительное количество веса. Они не предназначены для того, чтобы сбросить 1 килограмм, 2 килограмма, 3 килограмма ", - сказал Дикман. "Эти два препарата являются очень полезными инструментами в наборе инструментов для тех, кто работает с людьми, имеющими дело с избыточным количеством жира в организме".
Препараты также вызывают некоторые побочные эффекты, такие как тошнота и рвота, особенно в начале.
Даже если люди пробуют семаглутид, чтобы похудеть, им необходимо проконсультироваться с врачом и диетологом, чтобы убедиться, что они получают необходимые им питательные вещества, добавил Хеллер.
"Мы не хотим, чтобы люди зависели от лекарств и все еще плохо питались", - сказал Хеллер. "Я думаю, важно помнить, что мы хотим быть здоровыми, а не худыми. Мы можем быть худыми и нездоровыми.
"Поэтому я думаю, что мы должны действительно переосмыслить дискуссию и сказать: что я могу сделать, чтобы быть здоровым, а не что я могу сделать, чтобы быть худым", - заключил Хеллер.
