3D-печать: будущее производства продуктов питания?

3D-печать становится все более популярной. Теперь мы можем печатать такие вещи, как одежда, протезы конечностей, музыкальные инструменты и прототипы автомобилей. Люди и предприятия могут очень быстро и легко создавать то, что им нужно, с помощью 3D-принтеров.

Но можете ли вы представить себе печать продуктов питания? Некоторые ученые пытаются революционизировать процесс приготовления пищи, делая это. Они надеются, что наличие 3D-принтера на кухне станет таким же обычным делом, как микроволновая печь или блендер. Ученые говорят, что они просты в использовании: вам просто нужно выбрать рецепт и поместить сырые пищевые "чернила" в принтер. Вы также можете изменить инструкции, чтобы приготовить еду именно так, как вы хотите. Это означает, что создавать вкусные и питательные блюда будет очень быстро и легко.

Использование 3D-принтеров для создания ваших блюд также будет способствовать сохранению окружающей среды. Было бы меньше необходимости в традиционных процессах выращивания, транспортировки и упаковки, поскольку производство продуктов питания было бы намного более эффективным. Например, альтернативные ингредиенты, такие как белки из водорослей, листьев свеклы и насекомых, можно превратить во вкусные продукты!

Печать продуктов питания также может помочь людям, страдающим дисфазией (расстройством глотания). Они могли бы запрограммировать принтер на печать более мягких вариантов своих любимых блюд, чтобы у них не возникало проблем с их проглатыванием.

Тем не менее, некоторые люди думают, что будущее продуктов питания, напечатанных на 3D-принтере, станет катастрофой. Это может лишить многих рабочих мест, в том числе для выращивания, транспортировки и упаковки продуктов питания. Представьте себе мир, в котором не было необходимости заниматься сельским хозяйством или выращивать урожай, а те же вкусы и текстуры можно было печатать из сырых "пищевых чернил". Аналогичным образом, традиционные кафе и рестораны могут потерять бизнес. Кроме того, есть опасения по поводу питательной ценности печатной пищи: действительно ли возможно получить необходимые нам питательные вещества из пищевых чернил и гелей?

Более того, приготовление пищи и прием пищи вместе с семьей и друзьями уже давно стали традиционным и приятным занятием. Трудно представить мир, в котором приготовление пищи умерло, а блюда можно создавать одним нажатием кнопки.