Правильное хранение фруктов

Хранение фруктов — важная составляющая сохранения свежести и вкуса ваших продуктов. При правильном подходе вы сможете сделать так, чтобы ваши фрукты оставались спелыми и сочными как можно дольше! Вот пять полезных советов, которые помогут вам начать:

1. Выбирайте контейнер для хранения с умом — при хранении фруктов важно выбрать контейнер, который обеспечивает циркуляцию воздуха, чтобы фрукты не испортились слишком быстро. Для этой цели идеально подходят пластиковые пакеты или контейнеры с отверстиями, поскольку они пропускают воздух, но при этом обеспечивают защиту от вредителей и потери влаги.

2. Храните разные фрукты отдельно — разные виды фруктов выделяют разное количество газа этилена, который может вызвать ускоренное созревание соседних фруктов, если они хранятся вместе в одном контейнере или пакете. Чтобы этого не произошло, храните разные виды фруктов отдельно, чтобы каждый вид дольше оставался в оптимальной степени спелости!

3. Храните продукты охлажденными — если вы планируете хранить определенные продукты, такие как яблоки или груши, в холодильнике, убедитесь, что они остаются холодными, плотно обернув их полиэтиленовой пленкой, прежде чем положить в специально отведенное для них место хранения в ящиках холодильника:

так холодный воздух будет циркулировать по всем сторонам равномерно, не оставляя теплых мест, где конденсат может образовываться на определенных частях быстрее, чем на других!

4. Не переполняйте контейнеры и пакеты — хранение слишком большого количества фруктов вместе может привести к чрезмерному накоплению влаги, что приводит к быстрому процессу гниения, поэтому избегайте переполнения контейнеров при упаковке драгоценных персиков и слив до их последующего использования (или замораживания!).

Лучше оставить немного пространства между, а не запихивать все в одно тесное место, потому что это не только снижает вероятность появления плесени, но и помогает поддерживать общие стандарты качества всей партии гораздо легче во многом благодаря более организованной структуре размещения, которая используется здесь и сейчас, а не заранее...

5. Используйте средства для мытья продуктов перед хранением. Не забывайте о мытье/дезинфекции всех продуктов перед тем, как поместить что-либо обратно на полки; использование специальных средств для мытья овощей, специально разработанных для эффективного удаления грязи/микробов, должно сделать этот трюк достаточно приятным после этого.