Заварной Шоколадный Крем за 5 минут

Заварной шоколадный крем с нежной и воздушной консистенцией. С насыщенным шоколадным вкусом и цветом. Если хотите по-быстрому что то приготовить вкусненькое на десерт, этот рецепт выручит всегда. Такой крем можно подать к блинчикам и отлично дополнит любую выпечку.

В сотейнике смешиваем все ингредиенты: насыпаем 6 столовых ложек сахара, 3 столовые ложки какао порошка, 3 столовые ложки пшеничной муки и все венчиком хорошенько соединяем.

А теперь постепенно добавляем стакан молока. У меня молоко 3,2 процента жирности. Всё хорошо венчиком перемешиваем чтобы не было комочков и отправляем кастрюлю на плиту.

Варим на среднем огне постоянно помешивая чтобы ничего не пригорело и не образовались комочки. Варить нужно примерно пять минут до загустения, когда масса загустела выключаем нагрев. Но если всё же у вас образовались мелкие комочки, то можно массу пропустить через сито.

Далее добавляем кусочек сливочного масла и хорошо перемешиваем.

Готовый горячий крем переливаем в миску и даём ему остыть. А дальше можно готовить разные вкусняшки! Я сегодня подаю шоколадный крем к блинчикам.

Ингредиенты:

Сахар - 6 ст л

Какао - 3 ст л

Мука - 3 ст л

Сливочное масло - 20 г

Молоко - 200 мл