Вкусный день 7 марта 2023, часть 2: коронное жаркое, flapjack и здоровое питание

Первая часть статьи находится здесь

Продолжаем. Сегодня такой день, когда в США можно смело съесть корону. Корону из свиного жаркого. Имя создателя такой красивой идеи подачи блюда затерялось в истории, но Национальный день – остался.

Свиную корейку располагают по кругу вверх концами ребер, мясом внутрь и скрепляют шпагатом. Можно запекать прямо так или предварительно добавив овощей внутрь короны. Также можно оформить остывшее блюдо салатом или свежими овощами. В любом случае, это должно быть исключительно вкусно и красиво. Вот еще пример:

Классно, правда?

В качестве десерта после жаркого вполне подойдут блинчики, чей памятный день тоже отмечается сегодня. Это молодой праздник, он проходит только в третий раз.

Праздник молодой, поэтому и традиции еще не полностью устоялись. Например, не ясно главное – день чего именно отмечается. В английском языке под словом flapjack кроется много блюд – это и лепешки, и оладьи, и блинчики. И в разных местах США люди тоже понимают под этим термином каждый свое, вплоть до батончиков из мюсли.

Однако большинство все же сходится в том, что в этот день нужно подналечь на небольшие толстые блинчики с самой разной начинкой и, конечно, их нужно сложить стопкой!

А в Германии сегодня – День здорового питания. Интересно, что сказали бы немецкие диетологи по поводу свиного жаркого и стопки блинчиков))

Но если серьезно, этот день призван обратить внимание общества на принципы правильного питания (и не только) для сохранения здоровья. И вот эти правила, сформулированные Немецким обществом питания:

-меню должно быть максимально разнообразным

-употребляйте зерновые продукты несколько раз в день

-ешьте овощи и фрукты 5 раз в день

-молочные продукты нужны организму ежедневно, а рыба – один раз в неделю. Мясо, колбасы и яйца лучше употреблять умеренно

-употребляйте как можно меньше жиров

-сахар и соль – максимально ограничить

-пейте воду регулярно на протяжении дня

-готовьте продукты с минимальной термообработкой, по возможности, на пару

-получайте удовольствие от еды и не ешьте на ходу

-в вашей жизни должно быть достаточно физической нагрузки!

А вы следуете этим советам?

Больше вкусных новостей в Телеграм