Инфицированные суши/роллы... а может это антиреклама?

Не самые хорошие новости для всех любителей японской кухни. В 40% роллов «Филадельфия» в России обнаружена кишечная палочка вне зависимости от ресторана, в котором заказано блюдо, об этом сообщил глава Роскачества Максим Протасов.

Также в Роскачестве назвали организации, где была найдена кишечная палочка в роллах «Филадельфия».

Обнаружены колиформные бактерии (E. Coli), а также в целом превышено содержание микроорганизмов: «ВкусВилл», Spar, Суши Wok, «Суши-маркет», Pizza Sushi Wok, Yami Yami.

Повышенное содержание микроорганизмов (без кишечной палочки) выявлено в заведениях: Globus, «Азбука Вкуса», «Сушисет», «Нияма», «Планета Суши», «Тануки», «Якитория», рестораны Shore House и BLUEFIN.

Но как такое вообще возможно? 40% Российских Роллов вне зависимости от места их "дегустации"? Что же их связывает, ведь состав предельно простой и поставщики, вероятно, разнятся от региона к региону?

Источник:

Подробнее ➤