Что есть, чтобы укрепить иммунитет?

Как укрепить защиту организма от микробов и вирусов? Включите в рацион эти 5 усилителей иммунитета, а также обязательно мойте руки, принимайте мультивитамины и старайтесь высыпаться.

1. Листовая зелень.

Бок чой, капуста и шпинат богаты магнием, который играет важную роль в способности организма справляться с воспалением. Действительно, анализ диетических предпочтений более 5000 взрослых показал, что люди, не получавшие рекомендуемого количества магния, имели повышенный уровень С-реактивного белка - маркера низкоинтенсивного хронического воспаления. Это важно, поскольку такой тип воспаления затрудняет работу иммунной системы. Полстакана вареного шпината дают нам около 20% рекомендуемой суточной дозы магния. Другие хорошие его источники - бобовые, орехи, семена и цельные зерна.

2. Витамин D.

Достаточный уровень витамина D в крови является профилактикой простуды и гриппа. В исследованиях участники с дефицитом этого "солнечного витамина", принимавшие его добавки ежедневно или еженедельно, значительно реже страдали от поражения верхних дыхательных путей, чем те, кто этого не делал. Во многих регионах зимой солнце поднимается недостаточно высоко, чтобы его лучи достигали кожи и стимулировали выработку витамина D. В этом случае стоит обсудить с врачом возможность приема добавок. А еще получить этот поддерживающий иммунитет нутриент можно из таких продуктов, как жирная рыба, апельсиновый сок, лесные грибы, хлопья и обогащенное молоко.

3. Пробиотики.

Исследования показывают, что на иммунитет напрямую влияют кишечные бактерии. Дружественные человеку микроорганизмы, обнаруженные в ферментированных продуктах, таких как темпе, йогурт, квашеная капуста, кефир и кимчи, помогают бороться с вирусными заболеваниями и укрепляют защиту от инфекций. А все потому, что они приносят кишечнику двойную пользу: содержат пробиотики, обогащая ЖКТ полезными бактериями, и действуют как пребиотики, питающие эти бактерии и помогающие им размножаться.

4. Средиземноморская диета.

В проведенном в Испании исследовании семьям с детьми, страдавшими от частых простуд, было предложено придерживаться традиционной средиземноморской диеты, полной цельного зерна, фруктов и овощей, а также продуктов, богатых Омега-3 (оливковое масло и морепродукты). Через год исследователи наблюдали значительное сокращение числа случаев заболевания детей, причем чуть более 50% из них вообще не болели простудой (сравните с прошлогодним средним показателем - 5 эпизодов на ребенка). Одна из причин такого успеха заключается в том, что средиземноморский стиль питания обладает противовоспалительным действием. Рыба, в частности, является хорошим источником Омега-3 - вещества, помогающего уменьшить воспаление и усилить иммунитет.

5. Куриный суп.

Оказывается, в курином бульоне все-таки что-то есть. В одном исследовании горячий куриный суп был более эффективным в очищении носа от слизи, чем питье горячих напитков. Носовые выделения помогают избавить организм от патогенных вирусов и бактерий. Кроме того, как и любая горячая жидкость, суп помогает увлажнить тело и повышает температуру дыхательных путей - и то, и другое стимулирует отток слизи. Добиться еще большего эффекта помогает добавление в суп перца чили.