Что за овощ спаржа и с чем её едят?!

Спаржа - это длинный, тонкий овощ с нежными листьями и вкусом, напоминающим орехи. Спаржа является богатым источником витамина K, витамина С, фолатов, антиоксидантов и диетических волокон. Этот овощ часто подается как гарнир или добавляется в салаты.

Существует несколько способов приготовления спаржи: она может быть запечена в духовке, жарена на сковороде или варена. Для приготовления спаржи вареной, сначала нужно обрезать верхушки стеблей и затем опустить их в кипящую подсоленную воду на 2-5 минут, до тех пор, пока стебли станут мягкими, но останутся немного хрустящими на ощупь.

Спаржа отлично сочетается с оливковым маслом, свежими травами, лимонным соком и тертым пармезаном. Еще одно популярное блюдо с использованием спаржи - это спаржа в оболочке из бекона, которая часто готовится на гриле или в духовке.