Самый злободневный вопрос в индустрии питания сегодня - это вопрос о безопасности продуктов питания. Все больше и больше людей обращают внимание на состав продуктов, наличие ГМО, пестицидов и других вредных веществ. Кроме того, все больше случаев отравления продуктами питания, вызванных бактериями и вирусами, привлекают к себе внимание общественности и властей. Поэтому компании, занимающиеся производством и продажей продуктов питания, вынуждены уделять особое внимание контролю качества и безопасности своей продукции, чтобы сохранить доверие потребителей и соответствовать требованиям законодательства.