Воздействие соли на повышение давления в организме

Соль является неизбежным элементом нашего рациона и используется в нашей кухне в большом количестве для поднятия вкуса пищи. Однако, медики все чаще обращают внимание на негативный эффект, который соль оказывает на наш организм в целом, и на повышенное давление в частности.

Механизм воздействия соли на повышение давления в организме заключается в следующем: натрий, крупный компонент поваренной соли, удерживает воду в организме, увеличивая объем крови, что в свою очередь приводит к повышению кровяного давления. Поэтому, людям, страдающим гипертонией, рекомендуется ограничить потребление соли в пищу.

Для взрослых людей достаточно употреблять не более 5 грамм соли в день (одна чайная ложка). Однако, среднестатистический человек употребляет в пищу более 10 грамм соли в день, поэтому медики считают, что ограничение потребления соли в пищу может существенно сократить число осложнений со стороны сердечно-сосудистой системы, к которым относится гипертония.

Оливье, шашлык, куриную котлету легко можно посолить, не замечая того, каким большим количеством соли мы вводим в организм. Но стоит помнить, что пища может содержать не только поваренную соль, но и другие источники натрия, например, хлеб, сыр, консервированные продукты. Поэтому, для контроля количества потребляемой соли, рекомендуется внимательно изучать этикетки готовой продукции и по возможности заменять ее на другие специи, например, на чеснок или базилик, которые обладают меньшей степенью повышения давления в организме.

Только совместными усилиями, врачей и общественности, возможно справиться с проблемой гипертонии и ее осложнений, связанными с повышенным давлением в организме. Важно помнить, что умеренное потребление соли - залог отличного здоровья и долголетия.