Посредническая роль эмоционального питания во взаимосвязи между ограничением в питании и ИМТ

В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Nutrients Journal, ученые определили связь между компенсаторными и регулярными ограничениями и индексом массы тела (ИМТ). Они также изучили посредническую роль внешнего и эмоционального питания в этой ассоциации.

Справочная информация

Ожирение связано с несколькими неинфекционными заболеваниями, включая сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа. Кроме того, ожирение может снижать продолжительность и качество жизни.

Разработка эффективных стратегий контроля веса является краеугольным камнем в борьбе с ожирением. Положительный энергетический баланс - избыточное поступление энергии по сравнению с ее расходом - в основном является причиной ожирения.

Потребление калорий частично регулируется ощущением голода и сытости. Однако выбор и количество потребляемой пищи определяются не только физиологическими потребностями. Социальные и психологические факторы влияют на пищевое поведение.

Предыдущие исследования показали, что психологические конструкты пищевого поведения, такие как внешний прием пищи, эмоциональный прием пищи и ограничения в питании, могут влиять на диету и, следовательно, приводить к ожирению.

Об исследовании

В настоящем кросс-секционном исследовании ученые изучили связь между различными конструктами диетических ограничений (т.е. компенсаторными и регулярными ограничениями) и ИМТ среди взрослых людей, проживающих в Китае. Они также оценили, может ли внешний и эмоциональный прием пищи опосредовать связь между диетическими ограничениями и индексом массы тела (ИМТ).

Взрослые люди с разным значением ИМТ заполнили веб-опросники. Компенсаторные и обычные ограничения, а также внешнее и эмоциональное переедание оценивались с помощью опросника "Переедание, связанное с весом" в китайской версии (WREQ-C).

Группа провела анализ медиации, чтобы проверить влияние внешнего и эмоционального питания на связь между компенсаторными и обычными ограничениями и ИМТ.

Набор людей осуществлялся по принципу "удобной выборки" через социальные сети. Команда исключила людей, которые были беременны или кормили грудью во время исследования; людей с предшествующей историей или сопутствующими расстройствами пищевого поведения, такими как нервная анорексия; и людей, которые ограничивали потребление определенных продуктов из-за медицинских состояний, таких как гипертония, сахарный диабет, рак и пищевая аллергия.

Вес тела определялся с использованием критериев Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) для азиатов. Лица со значением ИМТ менее 18,50 кг/м 2 считались имеющими недостаточный вес; лица со значением ИМТ от 18,50 до 22,90 кг/м 2 считались имеющими нормальный вес; лица со значением ИМТ от 23,0 до 24,90 кг/м 2 считались имеющими избыточный вес; лица со значением ИМТ ≥25,0 кг/м 2 считались страдающими ожирением.

Результаты

На опрос ответили девятьсот сорок девять человек (74% женщин). Средние значения возраста (лет) и ИМТ (кг/м 2) составили 33 и 22, соответственно. Среди участников исследования 54%, 32% и 15% имели нормальный вес, избыточный вес/ожирение и недостаточный вес, соответственно.

Средние показатели обычной сдержанности для участников с избыточным весом/ожирением, недостаточным весом и нормальным весом составили 2,13, 1,72 и 2,08 соответственно. Средние показатели компенсаторной сдержанности в соответствующих группах составили 2,75, 2,88 и 2,62 соответственно.

Регулярная сдержанность и эмоциональное питание были положительно связаны со значениями индекса массы тела участников исследования. Однако статистически значимых ассоциаций между внешним перееданием или компенсаторной сдержанностью и показателями ИМТ не наблюдалось.

Регулярная сдержанность была косвенно и прямо связана с большими значениями ИМТ через эмоциональное потребление пищи, в то время как компенсаторная сдержанность показала только косвенную связь с большими значениями ИМТ через эмоциональное потребление пищи. Анализ чувствительности, исключая пожилых людей в возрасте >60,0 лет, дал аналогичные результаты.

Кроме того, молодые люди в возрасте