Почему чесночная вода лучше зубчика чеснока?

"Пусть пища будет твоим лекарством". - Гиппократ

Чеснок - один из немногих продуктов питания, которые ученые всерьез рассматривают в качестве альтернативы некоторым лекарствам. Однако чесночная вода дает больше преимуществ, чем просто употребление сырого чеснока. Вот почему:

-Чеснок содержит 33 полезных соединения серы. Однако эти соединения химически нестабильны и быстро разрушаются в печени, выходя из организма. В результате лечебный эффект чеснока всегда непродолжителен. Чтобы получить максимальную пользу, его следует употреблять ежедневно. Но можете ли вы жевать зубчик чеснока каждый день и терпеть дискомфорт от его запаха? Поэтому мы считаем, что лучше обойтись без жертв и поддержать свое здоровье вкусной и полезной чесночной водой, которая, что немаловажно, не оставляет неприятного запаха.

Почему же чесночная вода обеспечивает эти преимущества? Как уже упоминалось, чеснок содержит уникальные соединения серы, в частности аллицин. Это вещество придает чесноку характерный аромат и одновременно защищает нас от бактерий, вирусов, укрепляет сердце, очищает сосуды, разжижает кровь и даже устраняет морщины и прыщи на лице. Кроме того, аллицин обладает мощным противогрибковым действием.

Однако целые зубчики чеснока не содержат аллицин; он образуется только при реакции аминокислоты аллиина и фермента аллииназы, которая происходит после разрушения клеток чеснока. Другими словами, после раздавливания зубчиков чеснока через чесночный пресс. Именно поэтому чесночный фарш имеет гораздо более сильный запах. Кроме того, чеснок содержит витамины С и В 6, а также минералы, такие как марганец, селен, медь, кальций, калий, фосфор и редкие, но важные элементы, такие как германий и теллур.

Теперь давайте узнаем, как приготовить чесночную воду. При выборе чеснока убедитесь, что он полностью созрел и имеет твердые зубчики, без признаков гнили или зеленых ростков. Каждый зубчик должен быть покрыт защитной кожицей. Используйте свежий чеснок, так как при длительном хранении аллицин разрушается. Вот ингредиенты и шаги:

Ингредиенты:

-12 больших или три-четыре маленьких зубчика чеснока

-4-5 капель оливкового масла

-1 чашка воды

-Две-три лимонные дольки

Инструкции:

1. Очистите зубчики чеснока и раздавите их с помощью чесночного пресса.

2. Поместите раздавленный чеснок на дно эмалированной кастрюли.

3. Добавьте оливковое масло и залейте водой.

4. Нагрейте смесь до 50 градусов Цельсия.

5. Выжмите дольки лимона в смесь.

6. Дайте настояться в течение 15-20 минут, затем процедите.

Чтобы употреблять чесночную воду, разделите полученный раствор объемом 200 миллилитров на две равные порции и пейте их в течение дня. Польза чесночной воды заключается в повышении жизненного тонуса и энергии. В Древней Греции спортсмены употребляли ее именно по этой причине.

Воспользуйтесь силой чесночной воды и насладитесь ее природной пользой для вашего самочувствия и здоровья.