Палео-диета: стратегия выживания в современном мире. Основные принципы, плюсы и минусы. Видео. Опрос

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Данная публикация будет не про очередную модную диету для похудения, а скорее о методе правильного питания, для поддержания здоровья и отличного самочувствия, проверенного лично на авторе. Однажды эта диета помогла мне побороть хроническое аллергическое заболевание, и я хочу поделиться с вами этим простым и эффективным способом питания, способным оздоровить кишечник и весь организм.

Палео-диета (от англ. Paleo Diet) – это диета, основанная на предположении о том, что мы должны есть только те продукты, которые употребляли наши предки, жившие в эпоху палеолита (период между 2,5 млн. и 10 тыс лет назад).

Палеодиета предусматривает употребление еды, которую можно добыть при помощи охоты и собирательства: мяса, рыбы, фруктов, овощей, ягод, орехов и семян, и исключает из рациона продукты, которые появились после изобретения земледелия и скотоводства: хлеб, молочные продукты, сахар, крупы, картофель и др.

Автором Палео диеты (или диеты палеолита) считается американский врач Лорен Кордейн. Он впервые опубликовал свою концепцию в 2002 году в книге "The Paleo Diet: Lose Weight and Get Healthy by Eating the Food You Were Designed to Eat".

Идея диеты палеолита заключается в том, что человек должен питаться так же, как его далекие предки, жившие в палеолите, то есть до изобретения современной сельского хозяйства и промышленной революции. В этот период люди питались только тем, что могли собрать, охотиться или собирать в пещерах.

Палео-диета активно применяется в практике как обычных людей, так и профессиональных спортсменов и туристов. Данная диета помогает поддерживать здоровье, уменьшить вес и лечить некоторые хронические заболевания. Палео-диета широко распространена не только в США, но и в Европе, Японии и других странах.

Кроме того, палео-диета развивается и расширяется с помощью новых продуктов и идей, включая палео-десерты, напитки и закуски, которые содержат энергетическую ценность и полезные микронутриенты.

В целом, палео-диета - это здоровый и естественный подход к питанию, который основывается на традиционных методах получения пищи наших предков. Однако перед ее применением необходимо проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы оценить ее применимость в индивидуальном случае.

Основные принципы диеты палеолита:

- Ешьте много белка, от 19% до 35% от общей калорийности;

- Достаточно углеводов для снабжения тела минимального количества энергии;

- Полностью откажитесь от продуктов из муки, сахара и промышленных углеводов;

- Большое количество свежих овощей, фруктов, ягод, орехов и семян;

- Избегайте готовых продуктов на маслах, добавках, красителях и консервантов;

- Лучше всего есть мясо животных, которые гуляют по лугам, жуют травы и пасутся на природных пастбищах.

Палео диета считается одной из самых здоровых и эффективных для похудения и повышения общего здоровья. Её приверженцы утверждают, что она помогает укрепить иммунитет, улучшить работу сердца и сосудов, улучшить качество сна и уровень энергии.

Список разрешённых продуктов в палео-диете:

- Мясо от диких животных (буйволов, оленей и т.п.)

- Рыба и морепродукты

- Ягоды и фрукты (особенно: яблоки, апельсины, груши, арбузы, ананасы)

- Орехи и семена (фисташки, грецкие орехи, миндаль, кешью, семена подсолнечника, а также семена льна и чиа)

- Овощи (кроме картофеля)

- Зелень (петрушка, базилик, руккола, листья салата и т.д.)

- Специи и травы (куркума, имбирь, кардамон, розмарин, тимьян)

- Жиры (оливковое масло, кокосовое масло, авокадо и т.д.)

- Яйца от домашней птицы

- Кокосовое молоко

- Компоты, воды, безалкогольные напитки

Список запрещённых продуктов в палео-диете:

- Крупы с содержанием глютена, зерновые и мучные изделия

- Жиры не органического происхождения (маргарин, спреды)

- Сахар, мёд, сиропы и другие сладкие добавки

- Молочные продукты (сыры, йогурты, молоко)

- Кукуруза и соевые бобы

- Алкогольные напитки

- Переработанное мясо, колбасы, консервы

- Фаст-фуд и продукты, содержащие искусственные добавки и консерванты

Кто должен придерживаться палео-диеты?

В основном, данная диета рекомендована людям, страдающим аутоиммунными заболеваниями, предрасположенным к диабету, заболеваниям костей и суставов, а также тем, у кого есть проблемы с пищеварением. Однако, перед началом использования данной диеты, необходимо проконсультироваться с врачом или диетологом, так как палео-диета может не подходить каждому индивидууму.

Итак, палео-диета - это диета, которая основана на здоровьесберегающем питании, ограничении употребления продуктов с консервантами и искусственными добавками, а также на обогащении рациона натуральными и полезными продуктами. Ряд исследований свидетельствуют об эффективности данной диеты в предупреждении множества заболеваний. Однако, перед началом использования, необходимо проконсультироваться с врачом и диетологом, чтобы убедиться в том, что данная диета подходит для вашего организма и не вызовет никаких негативных последствий для здоровья.

Плюсы палео-диеты:

1. Улучшение общего здоровья. Палео-диета базируется на полезных продуктах, которые улучшают здоровье и предотвращают возникновение многих болезней.

2. Повышение уровня энергии. Палео-диета содержит много белка и здоровых жиров, которые помогают сохранять энергию на протяжении всего дня.

3. Уменьшение веса. Палео-диета может помочь в снижении веса благодаря содержанию белка.

4. Подавление воспаления. Многие продукты, которые включают в себя палео-диета, содержат антиоксиданты и другие вещества, которые могут помочь в борьбе с воспалительными процессами.

Минусы палео-диеты:

1. Ограничения. Палео-диета требует исключения многих продуктов, включая зерновые, молочные продукты и сахара.

2. Сложность. Эта диета может быть сложной для тех, кто не имеет опыта в приготовлении пищи.

3. Дорогостоящая. Многие продукты, которые входят в палео-диету, являются дорогими, что может сильно увеличить ежемесячный бюджет на питание.

4. Ограниченность. Палео-диета может быть ограничена в пищевых выборах и может стать скучной и монотонной.

Имеются ли доказательства эффективности диеты?

Научных доказательств, подтверждающих полезность данной диеты для здоровья, пока недостаточно. Ряд исследований свидетельствуют, что палео-диета может уменьшить риски развития аутоимунных, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, ожирения, а также улучшить общее состояние здоровья, но эти данные нуждаются в дополнительных исследованиях.

Палеодиета – это естественная программа питания человечества, разработанная самой природой, при которой человек вовсе не испытывает чувства голода. Это ключ к быстрой потере лишнего веса, эффективному контролю за ним и, самое важное, к хорошему здоровью на протяжении всей жизни.

От себя добавлю, что для получения первых результатов оздоровления мне потребовалось 1,5 месяца, а первый мой курс продлился более года. Через полтора года я вновь возвращалась к этой диете и находилась на ней еще год. Но результаты не могут меня не радовать, моя хроническая поливалентная аллергия совсем прошла. Поэтому смело рекомендую всем этот вид питания, пусть не на всю жизнь, но курсами не менее 1 месяца 2-3 раза в год!