Самое время печь пирожки из зеленого лука и вареных яиц. Сытно и полезно!

Тесто готовим так: В 1 стакан теплой воды добавляем 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1 чайную ложку сахара,1 чайную ложку соли, смешиваем и ставим в теплое место на некоторое время. Добавляем 2 столовые ложки подсолнечного масла и постепенно вводим 400 г муки. Должны получить мягкое, эластичное тесто, убираем в теплое место на 35 - 60 минут.

Готовим начинку: зеленый лук мелко нарезаем, вареные яйца мелко рубим, отвариваем в соленой воде немного риса, процеживаем. Все хорошо перемешиваем. Можно добавить перец.

Тесто подошло, раскатываем и формируем пирожки. Жарим на умеренном огне.

Приятного аппетита!