"Рецепт вкусного горохового супа в домашних условиях"

Гороховый суп - это отличное вкусное и питательное блюдо, которое также является источником белка и целого ряда витаминов и минералов. Простой в приготовлении, этот суп является идеальным выбором как на обед, так и на ужин, особенно в холодные дни. Вот рецепт, который поможет вам приготовить вкусный гороховый суп за короткое время.

Ингредиенты:

• 1 стакан зеленого гороха (свежего или замороженного)
• 1 луковица
• 2 морковки
• 2 стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр куриного или овощного бульона
• 2 ст.л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Нарежьте лук, морковь и сельдерей кубиками размером примерно 1 сантиметр.

2. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в кастрюле. Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте в течение 5 минут, пока они не станут мягкими.

3. Добавьте зеленый горох в кастрюлю и перемешайте. Продолжайте готовить в течение минуты.

4. Добавьте куриной или овощной бульон, а также чеснок, мелко нарезанный. Накройте крышкой и доведите до кипения.

5. Уменьшите огонь и дайте супу покипеть на низком огне 15-20 минут, пока горох не станет мягким.

6. Все содержимое кастрюли поместите в блендер или используйте погружной блендер, чтобы получить гладкую и однородную консистенцию супа.

7. Верните суп в кастрюлю, нагрейте и приправьте солью и перцем по вкусу.

Подайте гороховый суп горячим вместе с хлебом.

Готово! Легкий и питательный гороховый суп готов к подаче на стол. Приятного аппетита!