Рецепт ухи рыбока

Уха – это традиционное русское блюдо, которое готовится на основе рыбы. Она является не только вкусной, но и питательной, поэтому ее часто готовят на рыбалке или в домашних условиях. В этой статье мы поделимся с вами рецептом ухи, который вы сможете легко приготовить в своей кухне.

Ингредиенты:

1 кг рыбы (лучше всего использовать щуку, окуня или сома)

3 литра воды

3-4 картофелины

2 моркови

1 луковица

1/2 стакана риса

1/2 стакана томатного соуса

Соль и перец по вкусу

Зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

Рыбу очистите от чешуи и кишок, нарежьте на куски и залейте холодной водой (не забудьте сохранить косточки). Дайте рыбе провариться на среднем огне до готовности.

Очистите картофель и морковь, нарежьте их кубиками и добавьте в кастрюлю с водой.

Луковицу нарежьте кольцами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте лук в кастрюлю.

Косточки от рыбы положите в мешочек из марли или пакетик для чая и положите в кастрюлю с ухой. Это придаст бульону больше вкуса.

Добавьте в кастрюлю рис и томатный соус. Перемешайте и дайте ухе немного провариться.

Посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень и готовьте еще 5-7 минут.

Ваша уха готова! Вы можете подавать ее горячей с куском хлеба. Приятного аппетита!