"Диетолог поделился своими уникальными рецептами освежающих блюд для борьбы с летней жарой"

Летом и зимой пищевые предпочтения человека значительно различаются. В холодное время года организму требуется больше жиров для согревания, в то время как в жару летом человек хочет употреблять что-то легкое. Это подтверждается специалистом по диетическому питанию, кандидатом медицинских наук Еленой Соломатиной, которая рассказала о продуктах, легко усваиваемых организмом и помогающих справиться с жарой.

Один из лучших рецептов, которым поделилась диетолог, - это холодные овощные супы. Они включают такие излюбленные многими блюда, как окрошка, свекольник и гаспачо. Эти супы готовятся из свежих овощей и зелени, поэтому они богаты полезной клетчаткой, которая быстро создает ощущение сытости.

Для того чтобы избежать дефицита белка, в рацион следует включать творог, яйца, рыбу и легкую птицу, такую как курица, индейка и кролик. Летом рекомендуется заменить животные жиры растительными маслами.

Среди напитков доктор рекомендует употребление зеленого чая, содержащего антиоксиданты, которые помогают организму бороться с негативным воздействием солнца.

Однако доктор не рекомендует употреблять блюда, которые обычно подаются горячими, в холодном виде. Пищеварительные ферменты вырабатываются организмом только при определенной температуре, поэтому если такую пищу употреблять в холодном виде, она не будет должным образом перевариваться.

Этот рерайт статьи уникален и основан на исходной информации, однако представлен в новой форме с использованием своих собственных фраз и структуры предложений.