Интересные факты о шоколаде, о которых стоит знать

Шоколад заслуженно считается одним из самых популярных лакомств в мире. Его история насчитывает несколько тысячелетий, и за это время он успел стать настоящим культовым продуктом. Давайте разберем любопытные факты о шоколаде.

Родиной шоколада по праву считается Месоамерика, где еще ольмеки и майя выращивали какао-бобы и готовили из них горьковатые напитки. Первое письменное упоминание шоколада датируется 3 веком до н.э.

В Европу шоколад был завезен испанскими колонизаторами из Мексики в 16 веке и приобрел большую популярность при дворе испанского короля. Активное производство шоколада в Европе наладили в Нидерландах.

Интересно, что до 19 века шоколад употребляли исключительно в жидком виде. Лишь в 1828 году голландский химик Коссарт впервые представил технологию твердого шоколада.

Самым дорогим в мире считается бельгийский шоколад производства Knipschildt за 228 тысяч долларов за килограмм. Он содержит 70% какао, а его изюминка - крупицы натурального бриллиантового порошка.

Основные производители шоколада сегодня - это Кот-д’Ивуар, Гана, Индонезия и Нигерия. На их долю приходится около 75% мирового производства какао-бобов.

Таким образом, история шоколада насчитывает тысячелетия. За это время он успел покорить весь мир и по праву считается одним из самых популярных лакомств на планете.