Питьевую воду невозможно доставить в Европу — по крайней мере, так говорят в социальных сетях. Хорошо увлажненные европейцы ответили закатыванием глаз
Эшли Уоррен пробыла в Албании по работе около недели, когда осознала это: она очень, очень хотела пить — и никто вокруг нее, казалось, не испытывал жажды.
Как и многие американцы, г-жа Уоррен везде носила с собой бутылку с водой, но она заметила, что никто из ее европейских коллег этого не делал. Она вспоминает, что когда они шли куда-нибудь поесть, все выпивали примерно одинаковое количество вина или эспрессо, но 32-летняя мисс Уоррен всегда пила воду со стола.
В апрельском видео TikTok она задала «серьезный вопрос» всему европейскому континенту: «Почему вы все не хотите больше пить?»
«Мне это показалось забавным, — сказала в интервью г-жа Уоррен, уроженка Вашингтона, округ Колумбия, которая жила и работала в нескольких европейских странах. «Мои коллеги даже начали замечать и шутить, называя меня рыбой или лягушкой, потому что им не нужно потреблять столько воды, сколько мне».
Видео вызвало оживленную дискуссию, которая продолжается и три месяца спустя. После трех лет ограничений на поездки из-за пандемии, этим летом американские туристы наводнили такие города, как Париж, Венеция и Афины, в рекордном количестве, и их присутствие породило десятки TikTok, жалующихся на то, как мало воды пьют местные жители. Чашки в кафе похожи на наперстки, утверждают они; водопроводная вода не сразу предлагается в каждом ресторане; и как, удивляются они, европейцы пьют столько эспрессо и никогда не чувствуют себя обезвоженными?
Один из популярных TikTok , набравший более 1,4 миллиона лайков, показывает трех американских туристов в Барселоне, пьющих из гигантских бутылок, с подписью: «Мы в тот момент, когда мы сможем найти воду, потому что европейцы не верят в воду».
Многие европейцы выразили удивление этой тенденцией: «Европейцам было так весело наблюдать, как интернет рассуждает о том, регулярно ли мы пьем воду или нет», — написала в Твиттере голландская инфлюенсер Синди Кимберли. Другие быстро называют то, что они считают ленивым обобщением: «Европа, — невозмутимо заметил один комментатор, — большая страна, где никто из нас не пьет воду». Европейцы утверждают, что американцы, которые не могут найти воду, просто не знают, как ее попросить или где искать.
Или, возможно, американцы на самом деле пьют слишком много воды. Родственники г-жи Уоррен, болгарки, задались вопросом, не больна ли она, увидев, сколько воды она выпила во время визита. «Они говорят: «Вы получаете воду из помидоров и огурцов», — сказала г-жа Уоррен. — Ну, для этой дамы недостаточно.
В тот или иной момент большинство американцев слышали, что они должны выпивать около восьми стаканов воды в день, чтобы избежать обезвоживания. В частности, Национальная медицинская академия рекомендует 13 чашек (104 унции) в день для мужчин и девять чашек (72 унции) для женщин, хотя сколько воды вам действительно нужно, зависит от таких факторов, как окружающая среда, образ жизни и вес.
Но рекомендуемый объем потребления воды в США все же выше, чем во многих других европейских странах. Во Франции, например, от 1,5 до 2 литров в день (от 53 до 70 унций), а в Италии чуть больше.
По словам Джоди Стуки, диетолога, специализирующегося на гидратации, трудно измерить, сколько воды люди на самом деле пьют и сколько требуется их организму, потому что в Европе и Соединенных Штатах используются разные методы измерения потребления воды. Доктор Стуки начала заниматься гидратацией после переезда в Лондон, где она получила степень магистра в области питания. Во время своего пребывания там она питалась «как местная», потребляя много жареной и соленой пищи и алкогольных напитков.
«Мне просто хотелось пить», — вспоминала доктор Стуки о своем пребывании в Европе. «Мне снилась вода». Эта жажда и привлекла ее внимание к гидратации в первую очередь. Тем не менее даже после многих лет исследований по этой теме «у нас нет нужных наборов данных», — сказала она. «Итак, мы все еще пытаемся определить, что означает гидратация».
Тем не менее, научная неопределенность в отношении гидратации не помешала американцам применить моралистическую линзу к потреблению воды. Кажется, что даже такая телесная потребность, как жажда, не является исключением из американской культуры излишеств. Американцы покупают статусные бутылки с водой, чтобы носить их с собой как модные аксессуары, и вводят информацию о ежедневном потреблении воды в приложения для отслеживания физической активности. Многие даже хвастаются тем, сколько воды они выпивают каждый день, как будто простое увлажнение достойно похвалы.
«У американцев такой склад ума: они не просто пьют воду, они пьют воду на соревнованиях », — сказала Аманда Роллинз, американка, живущая в Париже последние шесть лет. «Я чувствую, что все, что делают американцы, мы превращаем в соревнование».
«Француз никогда не подошел бы к другому французу и не сказал бы: «Эй, братан, я только что выпил литр воды», — добавила г-жа Роллинз. «Это была бы самая странная вещь во всем мире».
Мартин Ризе, профессиональный «водяной сомелье», чей рейтинг брендов воды в TikTok и объяснение тонкостей гидратации принесли ему более полумиллиона подписчиков, сказал, что показное питье воды было «классической Америкой».
Г-н Ризе, родившийся в Германии, но живущий в Лос-Анджелесе, видит разительную разницу в культуре обращения с водой в Европе по сравнению с Соединенными Штатами. «В Европе мы не спим с бутылками с водой рядом с кроватями, — сказал он. «Мы не обезвожены, просто у нас более сбалансированная диета, и поэтому наша диета уже обеспечивает нас большим количеством жидкости».
«Идея «мне нужно иметь с собой бутылку воды» была придумана водными компаниями, потому что они хотят продать вам воду», — добавил г-н Ризе.
Г-жа Уоррен, чей TikTok помог запустить эту тенденцию, сказала, что слышала все аргументы и раньше — что европейские диеты и минеральные воды лучше увлажняют, — но она не поверила этому. «Я жила в Испании три года, и мне так и не удалось откалибровать жажду», — сказала она. «Все это время я просто чувствовала жажду».
61.1к
