1. оливковое масло
Ученые из США подтвердили, что оливковое масло улучшает способность к обучению и сохраняет память. Этот компонент также препятствует свертыванию кровеносных сосудов и образованию бляшек. Это объясняется тем, что оливковое масло содержит полифенолы - важные антиоксиданты, замедляющие старение мозга. Чем моложе клетки, тем больше мозг может раскрыть свой максимальный потенциал. Это, в свою очередь, обеспечивает улучшение памяти. Кроме того, оливковое масло стимулирует обменные процессы в организме и улучшает микрофлору кишечника. Для получения максимальной пользы добавляйте масло в салаты и употребляйте по две чайные ложки в день. Это связано с тем, что при термической обработке выделяются вещества и теряются полезные свойства.
2. яйцо.
Холин - важное вещество, образующее новые клетки и оказывающее положительное влияние на нервные окончания. Чем лучше проходят нервные импульсы, тем эффективнее работает мозг и тем лучше память. В одном яйце содержится около 20% суточной нормы холина, что в цифровом выражении соответствует 113 мг. Яйца также содержат витамины B9, B6, D и B12. Все эти вещества способствуют снижению риска повреждения стенок кровеносных сосудов и тем самым предотвращают образование тромбов. Витамины помогают усвоению белка и оказывают положительное влияние на клетки головного мозга. Протеин также считается полезным белком, который легко усваивается. Поэтому чем больше вы едите, тем больше материальная база для улучшения работы мозга. По мнению экспертов, чтобы получить максимальную пользу от употребления яиц, необходимо съедать в среднем пять штук в неделю.
3 - Тыквенные семечки.
Они богаты цинком, который помогает мозгу лучше усваивать и распознавать информацию. Они также содержат селен, магний, витамин К и витамин В 1. Все эти компоненты повышают бдительность, помогают дольше сохранять информацию и снижают уровень стресса. Магний в составе семечек положительно влияет на нервную систему и нервные окончания в голове. Чтобы получить от продукта максимальное количество полезных свойств, в день следует съедать в среднем 100 г семян.
4. свекольный сок
Ученые установили, что свекольный сок улучшает приток крови к мозгу, и мозг начинает работать более эффективно. Свекольный сок содержит антиоксиданты и выводит токсины из организма; выпивайте два стакана сока каждые 24 часа.
5. Брокколи.
Содержит большое количество витамина К и холина. Это улучшает восприятие информации мозгом, а также укрепляет память, позволяя детально фиксировать различные события. Кроме того, брокколи не позволяет распадаться органическим соединениям, передающим нервные импульсы к клеткам. Поэтому она стимулирует нервную систему и положительно влияет на все функции мозга. Этот овощ можно употреблять в пищу ежедневно. Специалисты отмечают, что в этом продукте содержится в несколько раз больше витамина С, чем в цитрусовых. Брокколи следует употреблять в пищу сразу после покупки или замораживать для длительного хранения. Хранение без заморозки может привести к потере полезных компонентов.
6. куркума.
Она доступна каждому и является одной из основных специй, используемых в азиатской кухне. Куркума содержит особые компоненты, которые улучшают кровообращение, стимулируют работу мозга и предотвращают закупорку сосудов, снимая воспаление. Кроме того, куркума разрушает пептиды, вызывающие болезнь Альцгеймера. Рекомендуется употреблять около 5 г этой специи в день.
7. Черная фасоль
Она содержит витамин В и другие микроэлементы, важные для работы мозга. К ним относятся железо, калий, магний и кальций. Все это способствует укреплению клеток и предотвращает старение. Основной компонент черной фасоли необходим для выработки ацетилхолина в организме. Однако врачи не рекомендуют употреблять большое количество черной фасоли при гастрите, подагре или панкреатите. Здоровым людям рекомендуется съедать до 100 г в день, что заменяет 341 килокалорию.
8. Шпинат.
Он содержит витамины А, С и К, а также различные пигменты. Все это может способствовать улучшению памяти и увеличению синтеза жиров, используемых для построения клеток. Витамины помогают работе мозга и оказывают положительное влияние на весь организм. Витамины улучшают зрение и улучшают зрительную память. Все эти вещества не могут вырабатываться организмом самостоятельно и должны поступать извне через рацион питания.
9. грецкий орех.
Этот продукт содержит витамины В 1, К и В, а также полезные жиры и аминокислоты. Аминокислоты способствуют росту клеток мозга, а орехи улучшают кровообращение. Кроме того, грецкий орех стабилизирует артериальное давление и защищает артерии от тромбообразования. Для поддержания фигуры рекомендуется съедать до 30 г в день.
