Пирожное "Картошка" в домашних условиях: два варианта рецепта с использованием сухариков и печенья

Пирожное "Картошка" является одним из самых популярных и вкусных десертов. Этот десерт получил свое название благодаря своей форме и внешнему виду, который напоминает картошку, но на самом деле имеет нежное шоколадное начинку. В этой статье мы рассмотрим два варианта приготовления пирожного "Картошка" с использованием сухариков и печенья.

1. Пирожное "Картошка" с сухариками.

Ингредиенты:

- 200 г сухариков (типа "Хрустик")

- 200 г сгущенного молока

- 50 г сливочного масла

- 2 столовые ложки какао-порошка

- 100 г глазури (темного или молочного шоколада, на ваш выбор)

- Кокосовая стружка (для обсыпки)

Шаги приготовления:

1. Сухарики измельчите в блендере или поместите их в пакет и раздавите с помощью валика или кухонного молотка.

2. В кастрюлю добавьте сгущенное молоко, сливочное масло и какао-порошок. Разогревайте на среднем огне до тех пор, пока масло не растает и все ингредиенты не смешаются.

3. Добавьте измельченные сухарики в сгущенное молоко и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

4. Снимите с огня и оставьте настояться на 10-15 минут.

5. Сформируйте массу из пирожных размером с небольшие картофелины и выложите их на тарелку или противень.

6. Расплавьте глазурь на водяной бане или в микроволновой печи.

7. Обмакните каждое пирожное в глазурь, чтобы они были равномерно покрыты шоколадом.

8. После покрытия каждого пирожного в глазурь, обваляйте их в кокосовой стружке.

9. Поставьте пирожные в холодильник на 1-2 часа, чтобы они застыли и стали более твердыми.

10. Пирожные "Картошка" готовы! Подавайте их на стол и наслаждайтесь.

2. Пирожное "Картошка" с печеньем.

Ингредиенты:

- 200 г печенья типа "Мария" или "Орео"

- 200 г сгущенного молока

- 50 г сливочного масла

- 2 столовые ложки какао-порошка

- 100 г глазури (темного или молочного шоколада, на ваш выбор)

- Кокосовая стружка (для обсыпки)

Шаги приготовления:

1. Печенье измельчите в блендере или поместите его в пакет и раздавите с помощью валика или кухонного молотка.

2. В кастрюлю добавьте сгущенное молоко, сливочное масло и какао-порошок. Разогревайте на среднем огне до тех пор, пока масло не растает и все ингредиенты не смешаются.

3. Добавьте измельченное печенье в сгущенное молоко и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

4. Снимите с огня и оставьте настояться на 10-15 минут.

5. Сформируйте массу из пирожных размером с небольшие картофелины и выложите их на тарелку или противень.

6. Расплавьте глазурь на водяной бане или в микроволновой печи.

7. Обмакните каждое пирожное в глазурь, чтобы они были равномерно покрыты шоколадом.

8. После покрытия каждого пирожного в глазурь, обваляйте их в кокосовой стружке.

9. Поставьте пирожные в холодильник на 1-2 часа, чтобы они застыли и стали более твердыми.

10. Пирожные "Картошка" готовы к подаче и потреблению.

Вот два простых и вкусных рецепта пирожного "Картошка" в домашних условиях, которые можно приготовить как с использованием сухариков, так и с печеньем. Данные рецепты являются своего рода интерпретацией классического десерта, и вы можете варьировать их добавляя любимые ингредиенты или меняя консистенцию. Попробуйте приготовить эти пирожные и насладитесь их нежным и шоколадным вкусом!