Ещё одна диета. В Африке тоже следят за здоровьем и красотой.

Западноафриканская диета

Диета в Западной Африке, как правило, содержит меньше белка и богата крахмалистыми углеводами, такими как ямс, маниока, клубни и рис. Эти продукты являются отличным источником энергии и часто богаты питательными веществами. Они содержат витамины группы B, которые играют роль во многих ключевых функциях организма, включая сердечно-сосудистую систему и здоровье клеток. Однако убедитесь, что они сбалансированы достаточным количеством овощей, богатых клетчаткой, поскольку исследование, опубликованное в журнале Microorganisms , показало, что диеты с очень высоким содержанием углеводов связаны с метаболическими нарушениями, включая диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Диетолог Ханна говорит: «Стоит также отметить, что в западноафриканской диете действительно присутствуют особенно богатые питательными веществами зерна, такие как сорго, которое является хорошим источником минералов, особенно железа, магния и меди».

Хотя традиционная зависимость от пальмового масла потенциально проблематична, специи, используемые почти в каждом приеме пищи, являются надежным источником полифенолов, обладающих антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. К ним относятся чеснок, молотые семена дыни и африканский мускатный орех.