В России нет безработных, которым могут быть интересны вакансии на ресторанном рынке?

Отечественные рестораны в России всё активнее набирают рабочую силу из стран ближнего зарубежья Это касается поваров, официантов, курьеров, заказчиков и других должностей. Предприниматели пояснили, что на протяжении последнего года существует острая нехватка специалистов на этом рынке.

Согласно данным hh.ru, количество вакансий для мигрантов по наиболее популярным специализациям значительно выросло — на более чем 70% с начала года. Спрос на поваров, официантов и другой персонал в сфере общественного питания увеличился на 75%, а на курьеров, водителей, работников складов и другой логистический персонал - на 70%, на рабочий персонал - на 72%.

Вопрос к предпринимателям.

А что, среди жителей России нет достойных претендентов на данные должности и поэтому необходимо привлекать мигрантов?

И удивляет ответ. Вот он.

« В России нет безработных, которым могут быть интересны вакансии на ресторанном рынке. Люди не готовы переквалифицироваться на новые профессии, и у них нет причин для этого. Проблема начинается с системы образования - у нас почти нет учебных заведений, которые готовят специалистов для работы в ресторанной сфере. Остаются только мигранты, которые приезжают специально заработать.»

Привлекательность работы в России для мигрантов значительно снизилась из-за обменного курса валют. Да, в общественном питании обычно рабочая смена длится 12 часов. На самом деле работать приходится дольше, потому что нужно прийти заранее и уйти позже, поэтому смена обычно длится 13-14 часов. Зарплата зависит от стоимости смены, как правило, она составляет около 3500 рублей за смену, плюс возможны чаевые или поощрительные премии. Мигрантов чаще всего привлекают на низкоквалифицированные должности, такие как уборщики, помощники посудомойки, обычные повара, официанты, раздатчики на производственной линии.

Вот и получается, что количество мигрантов низкоквалифицированного уровня в стране растет. Криминогенная обстановка ухудшается. А уровень жизни российских граждан падает.

Когда же российский бизнес повернётся лицом к гражданам России? Когда же российские бизнесмены перестанут думать о своей краткосрочной выгоде и подумают о развитии своей страны на благо россиян?