Идеальные ребрышки

Ready to be the host with the most? You need Chef Michael's perfect prime rib roast recipe. Starting with a four-bone Certified Angus Beef ® rib roast, the savory herbs and spices with a slow roast in the oven make for the next level on the classic recipe. Chef Michael shares some of his favorite tips for serving the best roast for your guests.

Ингредиенты:

1 (от 8 до 10 фунтов) сертифицированное основное ребро из говядины Ангус ® (жареное на кости), предпочтительна часть с 4 костями

1/4 стакана (6–8 зубчиков) мелко нарезанного чеснока

3 столовые ложки морской соли

2 столовые ложки меланжа Five Peppercorn

шпагат мясника

3 фунта молодой картофельной смеси

3 веточки свежего тимьяна

2 веточки свежего розмарина

2 веточки свежего шалфея