Тесный контакт с заводом по переработке морского угря в давно зарекомендовавшем себя магазине по приготовлению морского угря на гриле в полночь Мацуи

Это похоже на Киннун Суйсан из Акаши, который я снимал раньше, и я фотографирую свои любимые рыбные блюда с другим вкусом, чем обычно.

Я люблю рыбу, не так ли?

Мы попросили Идзуми Мацуи, давнюю торговку угрями в Сакаи, сделать съемку на этот раз, а сам президент обожает угря.

Большая часть работы выполняется поздно вечером, чтобы соответствовать рынку.

Существовало мнение, что морской угорь на гриле твердый и не очень вкусный, но после того, как я поел морского угря мистера Мацуи, мое впечатление немного изменилось.

Обработка и приправы также специфичны, но, прежде всего, выбор великолепен, и говорят, что это возможно, потому что здесь добывают самого высококачественного жирного морского угря из Японии и других стран на тот момент.

Он мягкий и сочный, как угорь, но твердый.

Это было действительно вкусно.