Морковный рулет 🥕

Морковный рулет 🥕

морковь 350 гр

яйца 3 шт

мука 5 ст.л.

соль 1/2 чайной ложки

сухой чеснок по вкусу

Для начинки:

сливочный творог (или майонез) 150 г

крабовые палочки 150 г

огурец свежий 2 шт

отварные яйца 2 шт

чеснок 2 зуб.

майонез 2 ст.л.

1. Морковь натираем на мелкой терке, добавляем яйца, соль, сухой чеснок и муку, все перемешиваем. Пергаментную бумагу смазываем маслом, выкладываем морковную массу на противень и разравниваем по пергаменту. Выпекаем духовку при 190 °С 25 мин. Охлаждаем.

2. Для начинки подготовим все ингредиенты по отдельности: нарезаем огурец на слайсы. Крабовые палочки на кусочки, отдельно смешиваем отварные яйца, майонез и чеснок.

3. Основу для рулета переворачиваем той стороной, на которой она выпекалась, смазываем ее сливочным сыром, следующий слой крабовые палочки, далее огурец и сверху – яйцо с майонезом.

4. Скручиваем в рулет, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 2-3 часа.