Пирог с грушами и творогом🍰

Пирог с грушами и творогом🍰

Тесто:

- сметана 20% 100 г

- яйца 2 шт

- сахар 70 г

- мука 150 г

- щепотка соли

- разрыхлитель 1/2 ч.л

Начинка:

- груши 2 шт

- сыр кисломолочный 250 г

- яйцо 1 шт

- сахар 70 г

- манная крупа 1 ст.л

Сначала делаем тесто: взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем сметану и снова перемешиваем. Можно добавить еще ванилин.

Тогда добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем, тесто должно быть как на оладьи.

Для начинки смешиваем творог, яйцо, сахар и манку, блендеруем.

В форму для запекания (19 см) стелим пергамент, выливаем тесто.

Одну грушу нарезаем кубиком, выкладываем на тесто.

Тогда вливаем начинку и украшаем второй грушой, как на видео.

Запекаем 45-60 мин/180С.