Новогоднее блюдо: Рецепт приготовления классического салата «оливье»

Для приготовления классического салата "оливье" вам понадобятся следующие ингредиенты:

• - 4 картофелины среднего размера, сваренные в мундире и нарезанные кубиками
• - 3-4 морковки, сваренные до готовности и нарезанные кубиками
• - 4-5 яиц, сваренных вкрутую и нарезанных кубиками
• - 200 г консервированных огурчиков, нарезанных кубиками
• - 200 г консервированного горошка, промытого и слегка обсушенного
• - 200 г вареной курицы или говядины, нарезанной кубиками
• - 150-200 г майонеза
• - соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• - зелень для украшения (петрушка, укроп или зеленый лук)

Приступим к приготовлению оливье:

• 1. Сначала необходимо приготовить все ингредиенты. Картофель и морковь сварите до готовности в мундире или просто в обычной воде. Яйца отварите вкрутую. Остудите их перед нарезкой.
• 2. Картофель, морковь, яйца, огурцы, горошек и курицу (или говядину) нарежьте кубиками. Размер кубиков должен быть примерно одинаковым для равномерного распределения ингредиентов.
• 3. В большой миске смешайте все нарезанные ингредиенты. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте. При этом старайтесь не перетирать ингредиенты, чтобы салат сохранял свою текстуру.
• 4. Посолите и поперчите салат по вкусу. Обратите внимание на то, что некоторые ингредиенты могут уже содержать соль и перец, поэтому приправляйте салат осторожно.
• 5. Переложите салат "оливье" на сервировочную тарелку и аккуратно разравняйте.
• 6. Украсьте салат свежей зеленью, например, петрушкой, укропом или зеленым луком. Это добавит свежести и аппетитного вида.
• 7. Поставьте салат "оливье" в холодильник на несколько часов или на всю ночь, чтобы он хорошо пропитался и вкусы соединились. Это позволит салату достичь лучшего вкуса и текстуры.
• 8. Перед подачей на стол, украсьте салат дольками огурца, половинками яиц или дополнительной зеленью. Это добавит завершающий штрих к визуальному облику блюда.