215.5кВино вину рознь. Мой неудачный опыт в качестве сомелье в Магните
Всё началось с того, что меня Сталик Ханкишиев научил готовить плов. Конечно не лично, а через его книги. Ну это совсем другая история, которая уводит от основной мысли.
Фото автора
Плов уже готовлю десятый год, а напитки к плову так и не подобрал. Пришлось приобретать соответствующую литературу.
Так вот, попала мне в руки книга заокеанского сомелье Э. Шнайдер, которая с головой окунула меня в мир вина. Благодаря ей стал понимать, почему одни вина мне категорически не нравились, а какие интуитивно искал на праздничный стол.
В канун 2024 Нового года, стою у стеллажей с вином, и пытаюсь найти вино для жены. У неё проблемы с кислотными винами, приходится искать натурально полусладкие. Но новый тренд на сухие вина не даёт широко размахнуться у прилавка магазина у дома.
Очень сосредоточенный взгляд "знатока" заметила бабушка рядом и обратилась за помощью для приобретения "вина". Вино в кавычках, потому что смысл слова "Вино" имел более широкий смысл, чем мне тогда казалось.
Как можно отказать пожилому человеку, конечно согласился помочь. Уже в голове крутились вопросы о сорте винограда, Новый или Старый Свет, купаж...
Но критерии оказались более прозаичными, оказалось, что она покупала своим мужчинам "вино" которое они разбавляли колой, а название запамятовала.
То, что ещё греки разбавляли вино водой мне известно давно, но сейчас так не принято пить. По крайней мере мой круг знакомых вино не разбавляют водой или другими газосодержащими безалкогольными напитками.
На ум приходили только вермуты, как отголосок далёких девяностых, когда мартини разбавляли соком, лимонадом и ещё не весть чем. Эту версию отбросили сразу.
Пришлось старушку вести к витринам с крепким алкоголем и там подобрали ей коньяк известного российского бренда, который мне был знаком.
Уже на кассе, когда платил за свои покупки, меня окликнула в конце небольшой очереди та самая бабуля, держа в руках рекомендованный мной "дух вина".
Кассирша Магнита услышала наш диалог. "Это норм, мы пили"-дала положительное заключение покупки. Такое рекомендательное сопровождение ещё больше меня смутило и пришлось быстро покинуть торговую точку.