В этой статье мы подробнее рассмотрим солнечный витамин – узнаем о его роли в организме и причинах дефицита. Мы также посоветуем вам рекомендуемую дозу витамина D для каждой возрастной группы.
Витамин D – роль в организме
Витамин D (рядом с витаминами А, Е и К) относится к группе жирорастворимых витаминов. Различают витамин D3 (холекальциферол) и D2 (эргокальциферол).
Витамин D выполняет в организме множество важных функций:
-принимает участие в регуляции кальций-фосфатного обмена и формировании костей и зубов,
-увеличивает усвоение кальция и фосфора из пищи,
-поддерживает постоянную концентрацию кальция в крови,
-регулирует уровень кальция и фосфора в почках,
-регулирует энергетический обмен в организме,
-влияет на работу некоторых желез и мышц,
-оказывает влияние на иммунитет организма,
-поддерживает работу нервной системы и гормональный баланс,
-оказывает огромное влияние на правильное формирование костей у детей и младенцев.
Витамин солнца.
Витамин D называют «солнечным витамином», поскольку большая его часть синтезируется в коже под воздействием ультрафиолетового излучения UVB. Избыток витамина D, вырабатываемый под воздействием солнечной радиации, сохраняется в печени и жировой ткани.
Витамин D – источники в пище
Второй источник витамина D — пища. С пищей в организм может поступить около 10-20% суточной потребности в витамине D. Витамин D3 содержится преимущественно в продуктах животного происхождения, а витамин D2 — в некоторых растениях, дрожжах и грибах.
Как повысить уровень витамина D в вашем рационе? Включите в свое меню следующие продукты:
-яйца (высокая концентрация витамина D содержится преимущественно в яичных желтках),
-молоко коровье и овечье жирное, сливки 30% жирности,
Чрезвычайно сложно удовлетворить ежедневную потребность в витамине D из пищи без одновременного пребывания на солнце или приема добавок. Поскольку холекальциферол является жирорастворимым витамином, наряду с его добавками следует обеспечить здоровое питание, включающее ценные растительные жиры (например, растительные масла, авокадо).
Причины дефицита витамина D
Значительная часть населения, проживающего в наших широтах, борется с дефицитом витамина D. Наибольшему риску подвергаются люди, которые недостаточно подвергают свою кожу солнечному излучению: они работают в офисе и проводят большую часть времени в помещении.
К основным причинам дефицита витамина D относятся:
-недостаточное воздействие солнечных лучей,
-слишком мало витамина D с пищей,
-снижение эффективности синтеза кожи,
-нарушения всасывания жиров,
-возникновение аутоиммунных заболеваний (ревматоидный артрит или рассеянный склероз),
-изменение метаболизма витамина D (почечная недостаточность и другие заболевания почек),
-избыточная экскреция витамина D3 вследствие нарушений энтерогепатического кровообращения.
Дефицит витамина D – симптомы
К основным симптомам дефицита витамина D у взрослых относятся:
-остеомаляция, то есть размягчение костей, связанное с хронической болью в костях,
-остеопороз, то есть повышенная склонность к переломам,
-переломы, искривления, дегенерация костной системы,
-расстройства настроения,
-ускоренный процесс старения клеток,
-аутоиммунные заболевания.
У новорожденных и младенцев дефицит витамина D может вызвать не только снижение иммунитета, но и проблемы с костями и суставами. Витамин D играет важную роль в правильном развитии костей и мышц у детей старшего возраста. Низкое содержание витамина D в молодом организме приводит к снижению иммунитета и нарушениям развития. Другая угроза – кариес молочных зубов.
Когда следует принимать витамин D?
Вы уже знаете, что дефицит витамина D имеет множество последствий – независимо от возраста и пола. Прежде чем мы перейдем к рекомендациям по приему добавок витамина D, стоит узнать стандарты на это питательное вещество и факторы, влияющие на его потребность.
Витамин D – спрос и стандарты
Потребность в витамине D зависит, среди прочего, от возраста, текущей массы тела, общего физиологического состояния организма и географического положения. Повышенная потребность в этом нутриенте наблюдается у детей и подростков в период интенсивного роста, пожилых людей, беременных и кормящих женщин.
Средние нормы витамина D для здорового населения составляют:
-000 МЕ в сутки – норма для здоровых детей до 1 года,
-не менее 1500 МЕ в сутки - детям старшего возраста и взрослым (с нормальной массой тела).
Как упоминалось выше, дозы витамина D зависят от нескольких факторов. Например, детям и подросткам от 1 года до 18 лет следует принимать от 600 до 1000 МЕ в сутки, а детям и подросткам с диагностированным ожирением - от 1200 до 2000 МЕ в сутки (в зависимости от массы тела). Взрослым, страдающим ожирением, следует больше всего дополнять витамином D – до 4000 МЕ (в зависимости от степени ожирения). Правильно подобранные добавки с витамином D3 также рекомендуются женщинам, планирующим зачатие. Для беременных суточная потребность составляет: от 1500 до 2000 МЕ. Важнейшим фактором поступления витамина D в организм является его синтез кожей, который происходит с помощью солнечной радиации. На количество витамина D, вырабатываемого таким способом, влияют, среди прочего: время года, облачность, широта и продолжительность воздействия солнечной радиации. Чтобы обеспечить суточную дозу витамина D в наших широтах, следует обнажать не менее 18% поверхности кожи (лучше всего проводить время на солнце с непокрытыми предплечьями и голенями) в месяцы с апреля по сентябрь – в период безоблачная погода и с 10 до 15 часов (оптимальное время пребывания на солнце – 15 минут).
Процессу синтеза витамина D под воздействием солнца могут препятствовать такие факторы, как:
-использование солнцезащитных кремов,
-смуглая кожа – у людей со светлой кожей синтез кожи происходит быстрее,
-загрязнение воздуха (например, смог),
-плохие погодные условия (например, туман).
Тест на уровень витамина D
Как узнать, необходимы ли добавки витамина D? Лучше всего проверить уровень витамина D в организме, что позволит нам определить, боремся ли мы с дефицитом и в какой степени. Результат теста необходим для того, чтобы начать прием добавок и внести изменения в свой рацион. В случае тяжелого дефицита витамина D дозы, рекомендуемые для населения в целом, могут оказаться недостаточными. Помните, что нельзя принимать витамин D самостоятельно. Ваш врач или опытный диетолог поможет вам устранить дефицит.
Как определяют витамин Д в сыворотке крови?
Маркером содержания витамина D является измерение концентрации 25-гидроксихолекальциферола, 25(OH)D в сыворотке крови. В каждой лаборатории могут быть разные эталонные значения, которые предоставляются вместе с результатами испытаний. Обычно результаты анализов на витамин D интерпретируются следующим образом:
-20-30 нг/мл – субоптимальная концентрация витамина,
-30-50 нг/мл – оптимальная концентрация,
-50-100 – высокая концентрация,
->100 – потенциально токсичная концентрация,
->200 – уровень токсичности.
Ниже приведен список заболеваний, которые чаще всего возникают при дефиците витамина D3 . Пациенты с этими заболеваниями должны регулярно сдавать анализы крови и обеспечивать адекватные дозы витамина D.
Риск дефицита витамина D увеличивается при таких состояниях, как:
-скелетно-мышечные нарушения,
-нарушения кальциевого и фосфатного обмена,
-расстройства пищеварения и всасывания,
-заболевания печени и почек,
-заболевания эндокринных желез,
-соматические нарушения развития (например, ожирение),
-заболевания нервной системы,
-аллергические заболевания (например, аллергическая бронхиальная астма, атопический дерматит),
-аутоиммунные заболевания,
-иммунные нарушения (например, хроническое воспаление),
-раковые заболевания и состояния после лечения рака,
-сердечно-сосудистые заболевания (например, гипертония),
-метаболические заболевания (например, диабет, желудочно-кишечные заболевания).
Добавки витамина D – принципы приема добавок
Добавки витамина D – общие принципы:
Всегда полезно предварить введение добавок посещением врача и/или диетолога. Специалист назначит анализы крови для выявления возможных недостатков и определения целесообразности приема добавок холекальциферола.
Людям, страдающим различными заболеваниями, не следует самостоятельно вводить лечение витамином D.
Верхнедопустимые суточные дозы витамина D не следует путать с дозами, рекомендуемыми для лечения дефицита витамина D, и не следует превышать их без наблюдения врача.
Схемы профилактики и лечения дефицита витамина D основаны на использовании холекальциферола или кальцифедиола. Холекальциферол является препаратом первого (а иногда и единственного) выбора как для профилактики, так и для лечения дефицита. Кальцифедиол применяют в качестве препарата второй линии. Витамин D в виде добавок доступен в различных формах (капсулы, капли, раствор для перорального применения и т. д.).
Ниже мы представляем общие рекомендации по приему добавок для различных групп (как взрослых, так и детей). Стоит помнить, что каждый организм индивидуален и имеет разные потребности. Поэтому мы рекомендуем вам регулярно контролировать уровень витамина D в организме.
Витамин D – общие рекомендации по приему добавок для отдельных групп:
-у беременных и кормящих женщин — регулярное определение оптимальной концентрации витамина D и подбор индивидуальной дозы; при отсутствии исследований рекомендуемая доза в период беременности и грудного вскармливания составляет 2000 МЕ в сутки;
-доношенным новорожденным и детям грудного возраста – витамин Д на уровне 400 МЕ в сутки (доза до 6-месячного возраста), а в дальнейшем от 400 до 600 МЕ в сутки;
-детям в возрасте 1-10 лет - витамин Д в добавках рекомендуется с начала октября до конца апреля в дозе 600-1000 МЕ в день (если дети не загорают, прием добавок следует проводить круглый год) ; стоит не забывать обеспечивать детей витамином D с пищей – молочные продукты содержат и другие питательные вещества, необходимые для их правильного роста, например, кальций и
-витамины для иммунитета ;
-у здоровых подростков и взрослых - витамин Д в добавках рекомендуется с начала октября до конца апреля в дозе 800-2000 МЕ в сутки (если подростки не загорают, прием добавок следует проводить круглый год),
-пожилым людям старше 75 лет - прием витамина Д в течение года в дозе 2000-4000 МЕ в сутки.
Спасибо за просмотр!
Если статья была полезна для вас,буду признателен за лайк!
Витамин Д необходим. Он очень важный!